Douhua, flan de leite de soja
Um douhua fácil de fazer em casa: leite de soja comprado, aquecido até ferver, misturado com gelatina incolor, servido frio com um pouco de açúcar mascavo.
O iogurte de soja é uma excelente alternativa láctea para vegetarianos ou pessoas com intolerância à lactose. Aqui está uma receita simples para prepará-lo em casa.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento5 min
- Descanso3 h 30 min
- Total3 h 45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado0,41 € 0,10 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 0,39 €
- 0,02 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Dissolva a gelatina incolor em um pequeno copo de água fria, apenas o suficiente para dissolver, mexendo vigorosamente para evitar que forme grumos. ≈ 4 min
- Despeje o leite de soja em uma panela e aqueça em fogo médio.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo e despeje a gelatina incolor, mexendo constantemente com uma peneira.
- Reduza o fogo para médio e volte a ferver, mexendo ocasionalmente. Adicione o açúcar mascavo agora, ou no momento de servir.
- Coloque o leite de soja em uma tigela grande, deixe esfriar, cubra com filme plástico e coloque no refrigerador por 3 a 4 horas.
- Sirva assim que estiver pronto. ≈ 2 min
A conta
Douhua, flan de leite de soja
- 500 ml de leite de soja de marca0,39 €
- 8 g de açúcar mascavo ou açúcar mascavo (conforme o gosto)0,02 €
Total0,41 €
ou seja, 0,10 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- peneira fina
- tigela grande
- filme plástico
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