Nota média* 95/100
Pratos
Pathiri, panquecas finas de farinha de arroz de Malabar
Pequenas tortas feitas com farinha de arroz cozida, moldadas como pães e assadas em uma frigideira quente, possivelmente untadas com leite de coco.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
752 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 74/100
Pratos
Seitan
Seitan caseiro: uma massa feita com farinha integral, lavada em água até que reste apenas o glúten, e depois cozida por 40 minutos em um caldo de tamari, …
Nota média* 93/100
Pratos
Ghonto de talo de bananeira, batata e abóbora
Kolar thor ghonto bengali: um prato com banana, batata e abóbora cozidas com especiarias suaves, óleo de girassol e coco ou leite.
Nota média* 77/100
Pratos
Capeletes gratinados à brasileira
"Pastéis brasileiros: massa feita com gemas e manteiga, recheados, cozidos em água com caldo, e depois cobertos com molho de tomate e queijo, e gratinados…
Nota média* 93/100
Pratos
Ovos fritos em ninho de parizer gratinados sobre purê
Fatias grossas de “parizer roumain” (um tipo de queijo), que se dobram em formatos de ninho na frigideira, recheadas com ovos mexidos, servidas sobre purê…
Nota média* 80/100
Pratos
Cardos com amêndoas de Natal à aragonesa
O prato tradicional de Ano Novo em Ayerbe e em toda a região de Aragão: cardos cozidos por uma hora e meia, regados com um molho bechamel com cebola, e fi…
Nota média* 95/100
Pratos
Cenouras à parisiense
Cenouras cortadas em bolinhas, cozidas e depois refogadas em manteiga, com salsinha por cima: um acompanhamento simples e saboroso para carnes e peixes.
Nota média* 96/100
Pratos
Massa ao molho de tomate
Um prato polonês comum: macarrão misturado com um molho de tomate com cebola, suavizado com creme, temperado com alho e coberto com queijo curado.
Nota média* 74/100
Pratos
Croquetes de ovo com queijo
Bolinhos de ovo cozido com queijo e creme de cogumelos, resfriados, cortados em cubos, empanados e fritos em manteiga até atingirem uma cor dourada.
Nota média* 94/100
Pratos
Ovos e batatas com mostarda e papoula
Um prato bengali tradicional: ovos cozidos e batatas douradas, cozidos em um molho picante com mostarda, sementes de papoula e cominho preto.
Nota média* 100/100
Pratos
Macarrão no micro-ondas com alho e queijo
Macarrão cozido diretamente na água do micro-ondas, escorrido e aquecido por 35 segundos com azeite, cebola, alho, queijo ralado e o recheio de sua prefer…
Nota média* 72/100
Pratos
Frango ao estragão braseado no vinho branco com creme
Um frango inteiro, dourado em manteiga, cozido lentamente por cerca de 50 minutos em vinho branco e coentro, e finalizado com um molho cremoso, com mostar…