Nota média* 95/100
Pratos
Nigiri de atum
Nigiris de atum: pequenas porções de arroz temperado, prensadas sobre uma fatia de atum cru, com um toque de wasabi, servidas com molho shoyu.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2518 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 93/100
Pratos
Crepes de espinafre e queijo feta
Naleśniki poloneses: finas crepes recheadas com espinafre cozido, cebola caramelizada, tomate seco e queijo feta, enroladas e depois refogadas em uma frig…
Nota média* 80/100
Pratos
Arroz condimentado
Um arroz aromático com cominho, coentro e açafrão, cozido com cebola, pimenta, gengibre e tomate.
Nota média* 86/100
Pratos
Escamudo “à suíça” cozido no xerez com pimenta verde e azeitonas
Trechos de bacalhau cozidos por 10 minutos em uma frigideira funda com azeite de oliva, xerez seco, pimenta do reino, pimentão, azeitonas pretas, tomate, …
Nota média* 93/100
Pratos
Couve-rábano na manteiga com endro
Uma preparação simples: rabanete descascado, cortado em cubos ou palitos, cozido em água e depois temperado com manteiga e endro.
Nota média* 25/100
Pratos
Coelho com ameixas
Coelho com cerejas belgas: coelho assado com manteiga, cozido em cerveja Trappiste com bacon, tomilho, louro e pão com mostarda, e finalizado com cerejas.
Nota média* 82/100
Pratos
Torta brasileira de linguiça e tomate
O “hambúrguer assado” brasileiro: uma massa fermentada recheada com linguiça grelhada, cebola, pimenta e tomate, coberta com uma mistura de leite e salsin…
Nota média* 65/100
Pratos
Cabrito refogado marinado com limão e louro
Uma receita brasileira: pedaços de carne de cabra marinados durante a noite com cebola ralada, limão siciliano e louro, depois refogados em óleo e cozidos…
Nota média* 22/100
Pratos
Cabrito estonado de Oleiros, cabrito recheado assado à portuguesa
A especialidade de Oleiros: um cordeiro inteiro, assado com a pele, recheado com seus órgãos, presunto e ervas, coberto com uma pasta de alho, banha de po…
Nota média* 22/100
Pratos
Bucho recheado
Um prato festivo português: barriga de porco marinada em limão siciliano e alho, recheada com filé de porco temperado, pão e ovo, cozida em água quente po…
Nota média* 46/100
Pratos
Buchada de porco
Um prato brasileiro: barriga de porco marinada em vinagre, recheada com carne de porco, linguiça, paio e bacon fritos, acompanhada de cenoura e batata, co…
Nota média* 92/100
Pratos
Brotos de bambu branqueados conservados no vinagre
O método brasileiro para preparar as brotações de bambu: cortadas em fatias, fervidas várias vezes para remover o sabor amargo, e depois conservadas em um…