Nota média* 95/100
Pratos
Fileja, massa calabresa cozida à italiana
Des filejas, um tipo de massa calabresa espessa e enrolada, cozida em uma panela grande com água salgada, para acompanhar um molho rico e generoso.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2036 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 100/100
Pratos
Fusilli, a massa em espiral
Fusilli cozidos à moda italiana em uma panela grande com água salgada. Estes macarrões em formato de espiral retêm perfeitamente o molho e os acompanhamen…
Nota média* 80/100
Pratos
Favas à catalã
Feijões macios cozidos à catalã em uma panela de barro, com bacon, linguiça, cebola, alho, ervas e vinho tinto: um prato rústico e saboroso.
Nota média* 95/100
Pratos
Raggmunkar, panquecas suecas de batata
Panquecas suecas de batata ralada, ligadas com ovo, leite e farinha de trigo, fritas em manteiga na frigideira, com cebola opcional.
Nota média* 69/100
Pratos
Omelete de berinjela de Gilan
Uma omelete persa do Guilan, com fatias de berinjela, batatas fritas, ovos batidos, açafrão e tomate, para servir com iogurte e arroz.
Nota média* 61/100
Pratos
Farro de Tarragona, sopa de leguminosas e aletria
Um ensopado catalão generoso, feito com feijão branco, ervilhas, favas, repolho e batatas, cozido com um osso de porco salgado e finalizado com aletria.
Nota média* 91/100
Pratos
Fígado acebolado com xerez à catalã
O fígado cortado em pedaços, refogado em óleo, cozido lentamente com cebolas, e depois temperado com xerez seco, servido imediatamente após ser retirado d…
Nota média* 86/100
Pratos
Hambúrgueres persas de boi e carneiro
Hamburgues persas de carne de vaca e cordeiro moídos, unidos com ovo e farinha de rosca, com adição de aipo, cenoura, cebola, alho e noz-moscada, fritos o…
Nota média* 100/100
Pratos
Ovos fritos no azeite com alho
Ovos muito frescos, fritos em azeite de oliva aromatizado com alho, regados com azeite quente para obter uma gema macia e um branco crocante.
Nota média* 92/100
Pratos
Quesadillas de queijo, tomate e ervas
Tortillas recheadas com queijo, tomate, cebola vermelha e ervas frescas, douradas em uma frigideira até que o queijo esteja completamente derretido.
Nota média* 91/100
Pratos
Flores de abóbora salteadas com vôngoles
Abóbora frita em fogo alto com mexilhões, alho e pimenta: um prato vietnamita rápido, crocante e aromático, ideal para acompanhar arroz.
Nota média* 91/100
Pratos
Quiche de cogumelos com creme azedo
Uma torta rápida, com massa folhada pré-cozida, recheada com cebola frita, cogumelos enlatados, creme azedo e ovo, cozida tudo junto até firmar.