Nota média* 86/100
Pratos
Ovos bocage da Lorena com batatas
Purê de batatas com queijo e salsinha, gratinado com ovos mexidos em pequenas cavidades: um prato típico da região de Lorraine, prático para aproveitar os…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
1446 receitas
Nota média* 86/100
Nota média* 89/100
Pratos
Flamiche, a torta de Dinant
Experimente esta torta de Dijon, feita com queijo cremoso e ovos, acompanhada de um copo de vinho da Borgonha.
Nota média* 48/100
Pratos
Baccalà alla livornese, bacalhau ao tomate de Livorno
Baccalà à livornesa: pedaços de bacalhau empanados e fritos, refogados em vinho branco, e depois cozidos em um molho de tomate com alho, alecrim e pimenta…
Nota média* 94/100
Pratos
Conserva caseira de pimentas
Três maneiras de conservar pimentas maduras em potes: na cachaça, no álcool de cereais ou no óleo, após um breve cozimento e secagem.
Nota média* 90/100
Pratos
Jok, mingau de arroz tailandês com porco e ovo
O prato de café da manhã tailandês: arroz cozido lentamente em caldo, misturado com farinha de arroz, acompanhado de almôndegas de carne moída, um ovo poc…
Nota média* 97/100
Pratos
Arroz indiano
Arroz à indiana: sementes de cominho, passas e castanhas de caju refogadas em azeite de oliva, seguidas de arroz basmati branco e cozido com tampa.
Nota média* 90/100
Pratos
Repolho roxo braseado
Repol verde holandês cozido com ervas (carvi e alecrim), cozido em água, finalizado com cubos de maçã, noz-moscada e vinagre, servido com cebolas douradas…
Nota média* 74/100
Pratos
Gattò napolitano, bolo de batata com presunto
O bolo de batata napolitano: purê com manteiga, parmesão, ovo, presunto, queijo scamorza e mussarela, gratinado com farinha de rosca no forno.
Nota média* 75/100
Pratos
Favas cozidas com presunto e hortelã
Feijão fresco cozido em fogo baixo com cebolinha, presunto picado, hortelã e páprica doce, temperado com um fio de vinagre.
Nota média* 79/100
Pratos
Omelete recheada tailandesa (khai yat sai)
Uma omelete tailandesa dobrada em formato de quadrado, recheada com carne moída refogada com tomate, cenoura, feijão e milho, temperada com molho picante …
Nota média* 89/100
Pratos
Pizza caseira de presunto, pimentão e azeitonas
Uma pizza familiar lituana: massa fermentada com fermento biológico fresco, fina e delicada, coberta com tomate pelado, presunto, pimentão, azeitonas, alh…
Nota média* 91/100
Pratos
Pizza mediterrânea de atum, azeitonas e queijo
Uma pizza caseira, com massa fina, coberta com molho de tomate, pimentão, cebola, cogumelos, atum, azeitonas pretas e mussarela ou idiazabal, assada por d…