Ovos bocage da Lorena com batatas
Purê de batatas com queijo e salsinha, gratinado com ovos mexidos em pequenas cavidades: um prato típico da região de Lorraine, prático para aproveitar os…
Esta receita de Lorraine substitui o queijo “trang’nat” por queijo “carré demi-sel”. É um prato completo por si só, e você pode adicionar sobras de carne, bacon ou legumes.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento30 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias473 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado7,24 € 1,21 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 3,84 €
- 0,68 €
- 1,19 €
- 1,45 €
- 0,01 €
- 0,07 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cozinhe as batatas, depois descasque-as e amasse a polpa.
- Adicione a manteiga e o queijo salgado, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem. ≈ 4 min
- Pique a salsa finamente e adicione à purê. ≈ 8 min
- Espalhe a preparação em uma travessa para assar e faça seis buracos com uma colher. ≈ 3 min
- Quebre um ovo em cada cavidade, polvilhe com queijo Gruyère e asse por 8 a 10 minutos em forno pré-aquecido.
A conta
Ovos bocage da Lorena com batatas
- 6 batatas grandes3,84 €
- 90 gramas de manteiga0,68 €
- 6 ovos1,19 €
- 50 g de queijo Gruyère ralado1,45 €
- Sal0,01 €
- pimenta0,07 €
Total7,24 €
ou seja, 1,21 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Assadeira para gratinar
- panela
Informação nutricional por porção
| Calorias | 473 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 20,4 g |
| das quais saturadas | 12,2 g |
| Carboidratos | 52 g |
| dos quais açúcares | 2,6 g |
| Fibras | 7 g |
| Proteínas | 15,2 g |
| Sal | 0,27 g |
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