Nota média* 96/100
Pratos
Fígados de frango na frigideira com cebola e vinho
Fígado de frango grelhado na frigideira, cozido no ponto certo, misturado com cebola vermelha dourada e refogado com vinho.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
1441 receitas
Nota média* 96/100
Nota média* 97/100
Pratos
Wraps de guacamole
Experimente estas tortilhas deliciosas, recheadas com guacamole caseiro, perfeitas para uma refeição rápida e saudável.
Nota média* 44/100
Pratos
Tbeha de abóbora e grão-de-bico
Um guisado marroquino judaico: carne ou coxas de frango cozidas com abóbora, grão de bico, cebola, páprica e tomate.
Nota média* 91/100
Pratos
Chraimeh, peixe ao molho de tomate apimentado com alho
O peixe temperado dos judeus da Líbia: filés cozidos em um molho de alho, limão siciliano, cominho, páprica forte e pimenta verde.
Nota média* 64/100
Pratos
Hamin vegetariano com grão-de-bico e feijão
A refeição principal do shabbat, em versão vegetariana: grão-de-bico, feijão branco, batatas, arroz e trigo em saquinhos, cozidos durante toda a noite em …
Nota média* 88/100
Pratos
Oler dalna, curry bengali de inhame e batata
O “oler dalna”, um curry vegetariano do Bengala: batata doce e batatas cozidas em um molho de cebola, tomate e especiarias, finalizado com ghee.
Nota média* 91/100
Pratos
Olkopir dalna, curry bengali de couve-rábano e batata
Um prato de curry bengali de inverno: rabanetes e batatas douradas em óleo de mostarda, cozidos em um molho espesso com cominho, gengibre e açafrão, final…
Nota média* 81/100
Pratos
Echor kofta, almôndegas de jaca verde ao molho
Um curry vegetariano bengali: bolinhos de abóbora verde, batata e farinha de grão-de-bico, fritos e depois cozidos em um molho picante com leite.
Nota média* 65/100
Pratos
Fatteh de pés de cordeiro do Hejaz
A especialidade da região de Hedjaz: pés de cordeiro cozidos lentamente com especiarias, servidos em pão embebido em caldo, com alho frito, suco de limão …
Nota média* 64/100
Pratos
Fatteh hummus, fatteh de grão-de-bico com iogurte e tahine
A Fatteh de Damasco: pão árabe embebido no caldo de grão-de-bico, coberto com grão-de-bico e uma molho feito com iogurte, tahine, alho e limão siciliano, …
Nota média* 99/100
Pratos
Omelete de salsinha
Uma omelete simples e saborosa, com salsinha e cebola.
Nota média* 96/100
Pratos
Sayadieh, arroz com peixe frito condimentado
Uma versão simples da sayadieh do Líbano: arroz basmati cozido em ghee, coberto com pedaços de peixe temperados com sal, pimenta e coentro, fritos na frig…