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Hamin vegetariano com grão-de-bico e feijão

Hamin vegetariano com grão-de-bico e feijão

Pratos

A refeição principal do shabbat, em versão vegetariana: grão-de-bico, feijão branco, batatas, arroz e trigo em saquinhos, cozidos durante toda a noite em …

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Receita de יוני2023, Gran, Rotemliss e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este ensopado vegetariano é uma refeição reconfortante e nutritiva. Combina as proteínas do grão-de-bico com o arroz e o trigo, proporcionando uma refeição equilibrada.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento12 h
  • Descanso12 h
  • Total24 h 30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentominimização
  • Custo estimado5,57 € 0,93 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

6 pessoas
  • 0,74 €
  • 0,89 €
  • 0,07 €
  • 0,56 €
  • 1,82 €
  • 0,40 €
  • 1,08 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Deixe os grãos de grão-de-bico e os feijões de molho na água durante a noite, depois escorra a água.
  2. Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue as cebolas.
  3. Adicione as batatas, o grão de bico e os feijões. ≈ 3 min
  4. Coloque o arroz em um saco próprio para cozinhar e o trigo no outro, faça alguns furos com um garfo e adicione ambos à panela. ≈ 3 min
  5. Cubra com água, tempere, cubra novamente e cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo alto.
  6. Reduza o fogo ao mínimo e deixe cozinhar durante toda a noite, com a panela coberta com um pano de prato.

A conta

Hamin vegetariano com grão-de-bico e feijão

  • 250 g de grão-de-bico seco0,74 €
  • 250 g de feijão branco seco0,89 €
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola0,07 €
  • 3 cebolas grandes, grosseiramente cortadas0,56 €
  • 6 batatas pequenas, descascadas e cortadas em pedaços1,82 €
  • 150 g de arroz cru0,40 €
  • 150 g de trigo integral1,08 €
  • pimenta doce, açafrão, cominho, sal e pimenta do reino preta0,01 €

Total5,57 €

ou seja, 0,93 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Uma panela grande
  • 2 sachês de cozimento perfurados
  • um garfo
  • um pano de prato

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 g de grão-de-bico seco
  • 250 g de feijão branco seco
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 3 cebolas grandes, grosseiramente cortadas
  • 6 batatas pequenas, descascadas e cortadas em pedaços
  • 150 g de arroz cru
  • 150 g de trigo integral
  • pimenta doce, açafrão, cominho, sal e pimenta do reino preta
  • 2 sachês pequenos para cozinhar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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