Nota média* 88/100
Pratos
Lagostins de água doce à moda de León
Uma receita de León: camarões de rio cozidos em azeite de oliva, flambados com conhaque e depois refogados em um molho de cebola, tomate, pimenta, páprica…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2534 receitas
Nota média* 88/100
Nota média* 46/100
Pratos
Boios de acelga e queijo
Os “borekas” da culinária judaica sefardita da Argentina: massa fina e esticada, enrolada com acelga e queijo provolone, e depois assada no forno.
Nota média* 46/100
Pratos
Cocido madrileño, cozido espanhol com grão-de-bico
O “pot-au-feu” de Madrid: carne bovina, osso, pé de porco, bacon, presunto e frango cozidos com grão-de-bico e legumes, couve cozida separadamente com cho…
Nota média* 80/100
Pratos
Peito de pato marinado no shoyu, molho de laranja
Um peito de pato de Barbarie marinado em soja, grelhado do lado da pele, servido com um molho de soja e laranja com cebola, fatias de laranja e uma salada…
Nota média* 73/100
Pratos
Caldeirada de peixes da Alsácia
O prato alsaciano: truta, carpa, anguila e perca cozidas no forno em um caldo de riesling, cobertas com um molho à base de manteiga e creme, com camarões,…
Nota média* 90/100
Pratos
Mapo tofu, tofu à moda de Sichuan
O mapo tofu, um prato clássico do Sichuan: tofu macio cozido com carne moída, pasta de soja picante, alho, gengibre e pimenta Sichuan.
Nota média* 48/100
Pratos
Bacalhau com vôngoles e ervilhas
Um prato espanhol em panela de barro: farelos de bacalhau dessalgado, mexilhões, ervilhas e caldo de peixe, unidos por um molho de alho e açafrão.
Nota média* 63/100
Pratos
Chili com carne
Um chili con carne tradicional, rico em sabor e com bastante carne, servido com feijão vermelho e marrom.
Nota média* 85/100
Pratos
Arroz ao vinho
Um prato tradicional belga, o arroz com vinho, é aromático e saboroso. Servido com frango e legumes, é ideal para um jantar em família.
Nota média* 88/100
Pratos
Arroz de forno com milho
Um prato simples e saboroso para 4 pessoas, preparado no forno com arroz pré-cozido e milho.
Nota média* 60/100
Pratos
Agbugbu: feijão-guandu e inhame com azeite de dendê
Uma sopa saborosa e fácil de preparar, típica do povo Igbo, na Nigéria, com ervilhas e batatas doces.
Nota média* 83/100
Pratos
Sopa de afang
Uma sopa tradicional nigeriana, preparada com folhas de afang, água-de-couvee e diversos tipos de carne ou peixe.