Nota média* 49/100
Pratos
Peixe cozido com bambangan (pinasakan)
Um prato típico de Bornéu: peixe de rio cozido lentamente com bambangan, açafrão e tamarindo, que pode ser conservado por vários dias.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2392 receitas
Nota média* 49/100
Nota média* 64/100
Pratos
Pinasakan de peixe golongou com cúrcuma
Um prato de peixe sepat cozido lentamente com tulod-ulod azedo, sal grosso e açafrão, até obter um caldo concentrado e reduzido.
Nota média* 63/100
Pratos
Peixe cozido com limposu, pinasakan da Malásia
Um prato de peixe de água doce cozido por duas horas com limão azedo, açafrão e sal grosso, até que o caldo esteja quase reduzido.
Nota média* 85/100
Pratos
Pinasakan takob-akob, peixe cozido com especiarias de Sabah
Um peixe de água doce cozido lentamente com um molho agridoce de takob-akob, açafrão, gengibre e cebola: um prato tradicional de Sabah, simples e saboroso.
Nota média* 91/100
Pratos
Pizza de salame, legumes e queijo ralado
Uma pizza fácil, feita com massa caseira ou pronta, coberta com molho de tomate, salame, legumes italianos e queijo ralado derretido e crocante.
Nota média* 46/100
Pratos
Sopa surinamesa de amendoim com tom-tom
A sopa de amendoim do Suriname: frango marinado cozido com cebolinha, tomate e pasta de amendoim, servida com bolinhas de banana-da-terra verde amassadas.
Nota média* 81/100
Pratos
Favas secas michirones com chouriço e presunto
Favas secas cozidas em panela de pressão com chouriço, toucinho ibérico e presunto serrano, temperadas com alho e louro: um prato espanhol substancial.
Nota média* 75/100
Pratos
Kandas sarai, sambal de peixe com capim-limão
Um sambal Dayak de Bornéu: peixe frito ou grelhado, cortado em fatias finas, temperado com capim-limão, cebola, pimenta e pasta de camarão grelhado, para …
Nota média* 60/100
Pratos
Frango ao coco e batatas fritas
Um frango indonésio cozido em um molho de especiarias e coco, cozido até engrossar, servido com batatas fritas crocantes.
Nota média* 72/100
Pratos
Kapurung, prato de sagu de Sulawesi
Um prato refrescante e com um toque ácido, originário de Sulawesi do Sul: bolinhas de sagou, camarões, vegetais verdes e manjericão, temperados com limão.
Nota média* 69/100
Pratos
Kapurung, o prato de sagu da região de Luwu
O kapurung, um prato indonésio: bolinhos de arroz embebidos em um caldo de legumes, frango grelhado, limão e pimenta.
Nota média* 70/100
Pratos
Kalio de fígado bovino no leite de coco
O kalio, um prato semelhante ao rendang, originário de Sumatra Ocidental: consiste em fígado de boi cozido em leite de coco espesso, com folhas aromáticas.