Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
Nota média* 46/100Um clássico alemão esquecido: carne bovina cozida em panela de pressão com legumes e especiarias, fatiada e aquecida em um molho de xerez ou de vinho do m…
Nota média* 29/100Um prato clássico no domingo na Alemanha: fatias finas de carne cobertas com mostarda, enroladas com cebola, bacon e pepino, grelhadas e depois cozidas le…
Nota média* 85/100O “Saint-Galloise”, um prato típico da região do rio Reno: farinha de milho expandida em leite, depois assada lentamente em manteiga, em pequenos pedaços …
Nota média* 82/100Mexilhões da Renânia: cozidos em vinho branco com cebola, alho-poró, aipo, cenoura, pimenta do reino moída, louro e cravo.
Nota média* 63/100O “coddle”, uma sopa nutritiva e econômica de Dublin: salsichas, bacon, batatas e cebolas cozidas em camadas em um caldo, em fogo baixo.
Nota média* 96/100Uma omelete com presunto e cebola, preparada em porções em uma frigideira antiaderente e enrolada sobre uma base dourada com manteiga: uma refeição comple…
Nota média* 92/100Um bife de carne grelhado, selado em uma frigideira bem quente até atingir o ponto desejado, temperado com flor de sal e um molho de carne caseiro.
Nota média* 93/100Filés de peixe empanados, regados com um molho à base de cerveja, mostarda e molho inglês, assados no forno em manteiga derretida.
Nota média* 46/100Uma molho inglês estilo Worcestershire, com vinagre, açúcar caramelizado, pimenta e noz-moscada, que deve ser deixado em repouso durante a noite antes de …
Nota média* 42/100“Hamelner Rattenschwänze de Hamelin: Linguiças de carne de porco, azeitonas, cogumelos, mini-espigas de milho e legumes, em molho cremoso e saboroso.”
Nota média* 89/100Um prato de Hamburgo: peixe branco grelhado com batatas crocantes e cebola fresca, regado com um molho cremoso de mostarda e endro.
Nota média* 27/100Uma couve-flor cozida no forno em camadas, com carne moída, endro e batatas, regada com caldo e polvilhada com manteiga: uma refeição substancial.