Molhos quentes e frios, vinagretas, condimentos e marinadas para realçar todos os seus pratos.
Nota média* 87/100Um chutney bengali agridoce: maçã de elefante (chalta) amassada, misturada com panch phoron e pimenta seca, cozida e depois caramelizada com xarope de jag…
Nota média* 95/100Um molho vegano ideal para acompanhar uma salada de couscous ou outros pratos orientais.
Nota média* 91/100Uma simples molho sueco: caldo reduzido, cogumelos refogados até evaporar a água, seguido de creme (ou creme de soja) cozido até engrossar.
Nota média* 81/100Experimente esta manteiga com ervas, aromatizada com ervas frescas, ideal para acompanhar o seu pão ou carnes grelhadas.
Nota média* 95/100Molho provençal à base de alho e manjericão, ideal para acompanhar massas.
Nota média* 91/100Experimente esta molho cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar pratos de peixe ou carne.
Nota média* 95/100Um molho saboroso com alho, ideal para acompanhar carnes grelhadas e aves.
Nota média* 95/100Um chutney típico do interior do Bengala Ocidental: formigas vermelhas (kurkut) cuidadosamente selecionadas, moídas com pimenta vermelha fresca, alho, coe…
Nota média* 95/100Caldo de peixe japonês fácil de preparar, utilizando atum seco e água.
Nota média* 95/100Um molho picante semelhante ao Tabasco, fácil de preparar e ideal para dar um toque especial aos seus pratos.
Nota média* 90/100O curry de madhura do Kerala: cebolas refogadas em óleo de coco, com gengibre e pimenta, cozidas com suco de tamarindo, açúcar de cana e tâmaras, e finali…
Nota média* 93/100Uma molho búlgaro: amêndoas trituradas no pilão com gemas de ovo cozidas e vinagre, adicionadas a um roux alongado com água e sardinhas amassadas, cozido …