Nota média* 92/100
Molhos
Chutney de manga com pimenta (corom chatni)
Um chutney de manga fresco e saboroso: pedaços de manga levemente maduros, pimenta, coentro e suco de laranja, para deixar marinar na geladeira antes de s…
Molhos
Molhos quentes e frios, vinagretas, condimentos e marinadas para realçar todos os seus pratos.
250 receitas
Nota média* 92/100
Nota média* 97/100
Molhos
Achar de uva de Kerala, picante e ácido
Uma mistura de uvas do Kerala, que combina a acidez e a doçura da fruta com o sabor picante do pimenta e do pimenta. Ideal para acompanhar uma refeição co…
Nota média* 89/100
Molhos
Molho de tomate picante para conservar
Um molho de tomate muito picante, com pimenta vermelha seca, alho, cominho e coentro, cozido em banho-maria para conservar. Utilizado para preparar homus.
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de creme e parmesão
Uma molho italiano rápido para massas: cebola derretida em fogo muito baixo em azeite, creme reduzido até engrossar e queijo parmesão ralado.
Nota média* 100/100
Molhos
Manga chammanthi, chutney de manga verde com coco
O prato de manga chammanthi do Kerala: uma mistura de manga verde, coco ralado, pimenta verde, gengibre, alho e tamarindo, temperada com sementes de mosta…
Nota média* 52/100
Molhos
Soppsoya, molho norueguês de cogumelos
Um condimento norueguês tradicional: cogumelos salgados que mantêm seu líquido por uma semana, e depois este líquido caramelizado com açúcar, e aromatizad…
Nota média* 99/100
Molhos
Molho satay caseiro de amendoim
Uma molho satay cremoso, feito com pasta de amendoim, temperado com sambal e gengibre. É ideal para acompanhar satés, frango, arroz ou legumes.
Nota média* 96/100
Molhos
Molho marinara
Um molho italiano básico, fácil de preparar, ideal para acompanhar suas massas.
Nota média* 88/100
Molhos
Chutney de abacaxi e maçã
Um acompanhamento delicioso para carne grelhada ou frita, ideal para churrascos. Prepare este chutney em apenas 40 minutos de cozimento.
Nota média* 100/100
Molhos
Vinagrete italiano de salsinha e cebola
Uma molho italiano com vinagre: azeite de oliva, vinagre, sal, pimenta do reino, salsinha e cebola picados, misturados para criar um molho emulsionado, id…
Nota média* 96/100
Molhos
Molho de brócolis com creme
Um molho cremoso de brócolis, cozido com cebola, cenoura e caldo de legumes, e depois processado com manteiga e um pouco de creme. Ideal para acompanhar m…
Nota média* 69/100
Molhos
Molho romesco catalão de avelãs e pimentões
Uma salsa romesco catalã, feita com tomates e pimentões assados, amêndoas, avelãs e pimenta nori. Ideal para acompanhar carnes grelhadas.