Nota média* 90/100
Molhos
Koromchar tok, chutney agridoce de karonda
Um chutney rústico do Bangladesh: amoras fendidas e branqueadas, cozidas em óleo de mostarda com panch phoron, pimenta e alho, e depois caramelizadas no a…
Molhos
Molhos quentes e frios, vinagretas, condimentos e marinadas para realçar todos os seus pratos.
241 receitas
Nota média* 90/100
Nota média* 99/100
Molhos
Chutney de pimenta verde com hortelã
Um chutney indiano muito picante: vinte pimentas verdes misturadas com uma boa quantidade de hortelã, alho e suco de limão siciliano, pronto em cinco minu…
Nota média* 100/100
Molhos
Chutney verde de coentro
O chutney indiano verde: uma mistura de coentro, pimenta verde, cebola, alho, suco de limão siciliano, açúcar e uma pitada de manga seca em pó.
Nota média* 96/100
Molhos
Molho marinara
Um molho italiano básico, fácil de preparar, ideal para acompanhar suas massas.
Nota média* 94/100
Molhos
Molho de truta defumada com creme
Uma molho finlandês rápido para massas: um molho à base de manteiga, alongado com caldo de peixe e creme, com truta defumada em fatias e endro.
Nota média* 71/100
Molhos
Rousong, carne de porco desfiada seca à chinesa
O rousong chinês: carne magra cozida em molho de shoyu, gengibre e anis estrelado, amassada e depois seca na frigideira até se tornar uma fibra dourada e …
Nota média* 52/100
Molhos
Soppsoya, molho norueguês de cogumelos
Um condimento norueguês tradicional: cogumelos salgados que mantêm seu líquido por uma semana, e depois este líquido caramelizado com açúcar, e aromatizad…
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de creme azedo e alho para camarões
A receita do molho para o camarão norueguês: creme azedo leve, maionese, alho e pimenta do reino, descansando por um quarto de hora na geladeira.
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de creme azedo e alho para pizza
A molho que os noruegueses usam em suas pizzas: creme azedo leve, alho amassado, pimenta branca e preta, e um pouco de sal, que descansou na geladeira.
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de pimenta verde
Uma deliciosa molho de pimenta verde para acompanhar seus pratos de carne ou peixe.
Nota média* 69/100
Molhos
Garam masala caseiro
Descubra como preparar esta mistura de especiarias indiana tradicional, para dar um toque especial aos seus pratos de culinária belga ou internacional.
Nota média* 100/100
Molhos
Advieh torshi, mistura persa de especiarias para picles
A mistura de especiarias iraniana para o “torshi” (conserva): golpar, noz-moscada, erva-doce, cominho preto, canela e pimenta do reino preta, que pode ser…