Advieh torshi, mistura persa de especiarias para picles
A mistura de especiarias iraniana para o “torshi” (conserva): golpar, noz-moscada, erva-doce, cominho preto, canela e pimenta do reino preta, que pode ser…
O advieh torshi confere o sabor característico aos picles iranianos, e a quantidade deve ser ajustada de acordo com o gosto de cada um. Com o tempo, ele tende a escurecer a cor dos picles.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento—
- Total10 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentosem cozinhar
- Custo estimado2,87 € 0,29 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,65 €
- 0,23 €
- 0,10 €
- 0,18 €
- 1,71 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture o golpar, a noz-moscada moída e ralada, a canela, o pimenta do reino, a erva-doce e o cominho preto. ≈ 4 min
- Guarde a mistura em um recipiente hermético, longe da luz. ≈ 3 min
- Utilize-o em seus conservas, juntamente com as ervas aromáticas. ≈ 3 min
A conta
Advieh torshi, mistura persa de especiarias para picles
- 25 g de noz-moscada moída0,65 €
- 1 colher de chá de canela0,23 €
- 1 colher de chá de pimenta do reino preta0,10 €
- 50 g de sementes de erva-doce moídas0,18 €
- 50 g de cominho preto1,71 €
Total2,87 €
ou seja, 0,29 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- caixa
- recipiente hermético
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