Advieh torshi, miscela persiana di spezie per sottaceti
La miscela di spezie iraniana per i torshi (verdure sottaceto): golpar, noce moscata, finocchio, cumino, cannella e pepe nero, da aggiungere alle verdure …
Lo «advieh» è una spezia che conferisce ai sottaceti iraniani il loro sapore caratteristico, e la quantità da utilizzare può variare a seconda dei gusti personali. Nel tempo, tende a scurire il colore dei sottaceti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Totale10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturasenza cottura
- Costo stimato4,69 € 0,47 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 2,41 €
- 0,23 €
- 0,16 €
- 0,18 €
- 1,71 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescolate il golpar, la noce moscata macinata, la cannella, il pepe, il finocchio e la nigella. ≈ 4 min
- Conservare il composto in un contenitore ermetico, lontano dalla luce. ≈ 3 min
- Utilizzatelo nelle vostre conserve, insieme alle erbe aromatiche. ≈ 3 min
Il conto
Advieh torshi, miscela persiana di spezie per sottaceti
- 25 g di noce moscata macinata2,41 €
- 1 cucchiaino di cannella0,23 €
- 1 cucchiaino di pepe nero0,16 €
- 50 g di semi di finocchio macinati0,18 €
- 50 g di semi di nigella1,71 €
Totale4,69 €
cioè 0,47 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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