Salsa alla menta e cipolla
Una salsa fresca a base di cipolla, aglio in chips, menta e vino bianco, amalgamata con farina mescolata all’acqua e arricchita con un dado di brodo.
Questa salsa al menta e cipolla viene preparata senza cottura. Si può servire con carni o piatti a base di verdure.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Totale15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie83 kcal/pers.
- Metodo di cotturaPreparazione a freddo
- Costo stimato1,72 € 0,29 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,48 €
- 0,67 €
- 0,02 €
- 0,04 €
- 0,04 €
- 0,03 €
- 0,13 €
- 0,12 €
- 0,19 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola accuratamente tutti gli ingredienti. ≈ 4 min
Il conto
Salsa alla menta e cipolla
- 260 g di cipolla0,48 €
- 75 g di aglio in scaglie, reidratato e poi tritato0,67 €
- 10 grammi di zucchero0,02 €
- 10 grammi di sale0,04 €
- 50 ml di aceto di vino bianco0,04 €
- 40 g di farina mescolati con 100 ml di acqua.0,03 €
- 5 grammi di menta fresca0,13 €
- Un pizzico di pepe bianco0,12 €
- 100 ml di vino bianco0,19 €
Totale1,72 €
cioè 0,29 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 83 kcal |
|---|---|
| Grassi | 2,2 g |
| di cui saturi | 0,9 g |
| Carboidrati | 9,2 g |
| di cui zuccheri | 3,9 g |
| Fibre | 1 g |
| Proteine | 3,7 g |
| Sale | 0,06 g |
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