Sauce à la menthe et à l'oignon

Une sauce fraîche à l'oignon, à l'ail en chips, à la menthe et au vin blanc, liée à la farine délayée dans l'eau et relevée d'un bouillon en cube.

Recette de Roozitaa, adaptée par Recette de cuisine · 15 octobre 2026

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Cette sauce à la menthe et à l'oignon se prépare sans cuisson. Elle se sert avec des viandes ou des plats de légumes.

Ingrédients et préparation

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson—
Total15 min
DifficultéFacile
CoûtBon marché
Calories83 kcal/pers.
Mode de cuissonMélange à froid
Coût estimé1,71 € 0,29 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

L'addition

Sauce à la menthe et à l'oignon

260 g d'oignon0,48 €
75 g d'ail en chips, réhydraté puis haché0,64 €
10 g de sucre0,01 €
10 g de sel0,02 €
50 ml de vinaigre de vin blanc0,02 €
40 g de farine délayée dans 100 ml d'eau0,04 €
5 g de menthe fraîche0,13 €
Une pincée de poivre blanc0,07 €
100 ml de vin blanc0,30 €

Total1,71 €

soit 0,29 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

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Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	83 kcal
Lipides	2,2 g
dont saturés	0,9 g
Glucides	9,2 g
dont sucres	3,9 g
Fibres	1 g
Protéines	3,7 g
Sel	0,06 g

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