Sauce aux champignons à la crème
Des champignons sautés avec de l'oignon, puis cuits dans la crème fraîche jusqu'à ébullition. Une sauce onctueuse à servir chaude ou froide.
Cette sauce crémeuse aux champignons se prépare dans une seule poêle. Elle accompagne volontiers les viandes et les pâtes.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson15 min
- Total25 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonSauté puis cuisson à la crème
- Coût estimé1,20 € 0,30 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 0,95 €
- 0,19 €
- 0,06 €
Préparation
- Coupez les champignons en petits morceaux et émincez l'oignon finement. ≈ 8 min
- Faites revenir les champignons dans l'huile pendant 5 minutes.
- Ajoutez l'oignon, le sel et le poivre, et laissez-les ramollir. ≈ 3 min
- Versez la crème et portez à ébullition. Une fois la sauce frémissante, laissez mijoter 5 minutes à feu doux en remuant. Servez chaud ou froid.
L'addition
Sauce aux champignons à la crème
- 250 g de champignons0,95 €
- 1 oignon0,19 €
- 2 c. à soupe d'huile0,06 €
Total1,20 €
soit 0,30 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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