Advieh torshi, mezcla persa de especias para encurtidos
La mezcla de especias iraní para los torshi (encurtidos): golpar, nuez moscada, hinojo, nigella, canela y pimienta negra, que se añade a las verduras junt…
El advieh torshi es el ingrediente que le da a los pepinillos iraníes su sabor característico, y se puede ajustar la cantidad según el gusto de cada persona. Con el tiempo, puede oscurecer un poco el color de los pepinillos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción—
- Total10 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsin cocinar
- Costo estimado2,88 € 0,29 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,67 €
- 0,23 €
- 0,09 €
- 0,18 €
- 1,71 €
Precios de supermercados de España para 2 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle el golpar, la nuez moscada molida y rallada, la canela, la pimienta, el hinojo y la nigella. ≈ 4 min
- Guarde la mezcla en un recipiente hermético, protegido de la luz. ≈ 3 min
- Úselo en sus encurtidos, junto con las hierbas aromáticas. ≈ 3 min
La cuenta
Advieh torshi, mezcla persa de especias para encurtidos
- 25 g de nuez moscada molida0,67 €
- 1 cucharadita de canela0,23 €
- 1 cucharadita de pimienta negra0,09 €
- 50 g de semillas de hinojo molidas0,18 €
- 50 g de semillas de eneldo1,71 €
Total2,88 €
es decir, 0,29 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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