Advieh torshi, persische Gewürzmischung für Pickles
Die iranische Gewürzmischung für Torshi (Essig eingelegte Gemüse): Golpar, Muskat, Fenchel, Nigelle, Zimt und schwarzer Pfeffer, die zusammen mit einer Mi…
Das Advieh (Gewürz) verleiht iranischen Essiggurken ihren besonderen Geschmack, wobei die Menge je nach persönlichem Geschmack variiert werden kann. Im Laufe der Zeit kann es die Farbe der Essiggurken leicht verändern.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodeohne Kochen
- Geschätzte Kosten2,85 € 0,29 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
- 0,65 €
- 0,23 €
- 0,08 €
- 0,18 €
- 1,71 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie den Golpar, gemahlene Muskatnuss, Zimt, Pfeffer, Fenchel und Nigelle gut zusammen. ≈ 4 Min.
- Bewahren Sie die Mischung in einem luftdichten Behälter auf, vor Licht geschützt. ≈ 3 Min.
- Verwenden Sie ihn in Ihren eingelegten Gemüsen, zusammen mit den aromatischen Kräutern. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Advieh torshi, persische Gewürzmischung für Pickles
- 25 g gemahlener Muskat0,65 €
- 1 Teelöffel Zimt0,23 €
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer0,08 €
- 50 g gemahlener Fenchel0,18 €
- 50 g Koriander1,71 €
Gesamt2,85 €
das sind 0,29 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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