Nota média* 70/100
Confeitaria
Bolo macio de limão
Um bolo de manteiga e limão siciliano, preparado separando as gemas das claras, assado por uma hora no forno e decorado com raspas: um clássico, mas com u…
Confeitaria
Doces, sobremesas e bolos feitos em casa.
588 receitas
Nota média* 70/100
Nota média* 52/100
Confeitaria
Torta de queijo fresco com massa sablée
Uma torta de queijo sobre uma base de massa folhada, recheada com uma mistura de queijo e creme azedo, e com uma camada de chantilly: deixar gelar antes d…
Nota média* 68/100
Confeitaria
Bolo macio de limão, chocolate e coco
Um bolo leve, com claras em neve, raspas de limão siciliano e pedaços de chocolate amargo, polvilhado com coco ralado e assado delicadamente por 50 minuto…
Nota média* 64/100
Confeitaria
Piroq de queijo fresco e limão
Um piroq azerbaijano, com uma base de massa assada, coberto com uma mistura de queijo fresco batido, limão siciliano e creme de leite, e assado no forno p…
Nota média* 67/100
Confeitaria
Pão integral caseiro
Um pão integral macio, feito com farinha de trigo integral, fermento e um pouco de manteiga: mistura, duas fermentações, e depois assado no forno.
Nota média* 78/100
Confeitaria
Zalabia, bolinhos em calda de rosas
Uma massa fermentada feita com farinha de trigo, fermento e água, acompanhada de um xarope aromatizado com limão siciliano e água de rosas, que deve ser c…
Nota média* 52/100
Confeitaria
Vatrushki: pãezinhos russos de requeijão
Pães russos macios, recheados com uma creme de queijo fresco batido e adoçado, assados no forno, para cerca de 30 pães macios e deliciosos.
Nota média* 67/100
Confeitaria
Buko pie, torta filipina de coco
Uma torta filipina com coco jovem: uma creme aveludada com leite condensado, coberta por uma massa dourada, ideal para ser consumida bem fresca, em fatias.
Nota média* 52/100
Confeitaria
Baguetes com fermento natural de trigo
Pães tipo baguette com um aroma especial: massa pré-fermentada com fermento de trigo integral, fermentação durante a noite, sova rápida, longas pausas e c…
Nota média* 69/100
Confeitaria
Torta de morango, creme de confeiteiro e cobertura
Uma torta de morangos com massa amanteigada, assada até ficar crocante, recheada com creme de confeiteiro ou creme de limão siciliano, e coberta com gelei…
Nota média* 87/100
Confeitaria
Merengue suíço de claras
Uma meringue firme feita com claras de ovo e açúcar, ideal para omeletes norueguesas, soufflés, sorvetes ou para decorar bolos.
Nota média* 78/100
Confeitaria
Pão de ló catalão de Vic, leve e aerado
Um bolo de ló catalão muito leve: seis ovos, açúcar fino e farinha de trigo, assado em uma assadeira e resfriado em papel para manter a textura macia e ar…