Gemiddelde score* 52/100
Gebak
Focaccia met ui, een dunne en zachte korst
Een Italiaanse focaccia met een zeer dunne korst, die langzaam in de oven wordt gebakken, en belegd met verse, gehakte uien die zijn ingeblikt in olie, en…
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Focaccia met ui, een dunne en zachte korst, Kaasfondue met room en eierdooiers, Spaghetti met bolognesaus, zelfgemaakte vleesbouillon, Spaghetti, de Italiaanse manier van koken…
- 264recepten
- 54 mingemiddeld
- 140makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
264 recepten
Gemiddelde score* 52/100
Gemiddelde score* 78/100
Voorgerechten
Kaasfondue met room en eierdooiers
Een Piëmontese kaasfondue met raschera, met een licht bittere smaak, gecombineerd met room en eierdooier, is perfect om groenten te dippen die net zijn ge…
Gemiddelde score* 76/100
Hoofdgerechten
Spaghetti met bolognesaus, zelfgemaakte vleesbouillon
Spaghetti met een saus van gehakt, tomaten en knoflook, langzaam gekookt. Een klassiek Italiaans gerecht dat kinderen graag eten.
Gemiddelde score* 100/100
Hoofdgerechten
Spaghetti, de Italiaanse manier van koken
De spaghetti, lange en dunne Italiaanse pasta: een eenvoudige manier om ze in een grote pan met zout water te koken en met de saus te serveren.
Gemiddelde score* 17/100
Hoofdgerechten
Steak Fiorentina, gemarineerd in olijfolie
Twee dikke stukken rundvlees, gemarineerd gedurende 24 uur in olijfolie, knoflook en rozemarijn, en vervolgens snel gegrild op houtskool, in de Toscaanse …
Gemiddelde score* 100/100
Hoofdgerechten
Scialatelli met zeevruchten, tomatensaus en Parmezaanse kaas
Dikke scialatelli van de Amalfikust, perfect gaar en gemengd met een tomatensaus met zeevruchten, afgewerkt met Parmezaanse kaas vlak voor het serveren.
Gemiddelde score* 57/100
Hoofdgerechten
Varkensfilet met citroen
Gepaneerde varkensfilet, gebakken in de pan, met een lichte, fruitige saus van citroen, olijven en bouillon. Een lichte Italiaanse maaltijd, perfect voor …
Gemiddelde score* 61/100
Hoofdgerechten
Lasagne met vlees, champignons en paprika
Gegratineerde lasagne: gevuld met gehakt, champignons en paprika, met een romige bechamelsaus en veel gesmolten kaas, en gebakken in de oven gedurende een…
Gemiddelde score* 100/100
Voorgerechten
Tomaten- en mozzarella salade met basilicum
Een eenvoudige Caprese salade: plakjes tomaat, mozzarella en basilicum, afgewisseld, met olijfolie, verse basilicum, zout en peper.
Gemiddelde score* 68/100
Vegetarisch
Lasagne met groenten en bechamelsaus
Vegetarische lasagne met lagen van wortel, sperziebonen, bloemkool en tomaat, bedekt met bechamelsaus en gebakken met kaas: een variant uit Kerala.
Gemiddelde score* 78/100
Gebak
Klassieke banketbakkersroom
De basis voor banketbakkersroom: dik en zonder klontjes, gemaakt van eieren, suiker, bloem en melk. Geschikt als dessert of om in gebak te gebruiken.
Gemiddelde score* 50/100
Hoofdgerechten
Minestrone soep met groenten en bonen
Een uitgebreide minestrone: met droge bonen, gerookt spek, seizoensgroenten en pasta of rijst, gekookt gedurende 1 uur en 30 minuten, en bestrooid met Par…