Gemiddelde score* 61/100
Gebak
Zachte focaccia met olijfolie
Een focaccia met een gistdeeg, dat vier tot zes uur heeft gekoeld, uitgespreid met de vingers, ingevet en met zout, met een variant met witte of rode ui.
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Zachte focaccia met olijfolie, Broodjes met tonijn en mayonaise, Pasta met mozzarella, tomaat en basilicum, Rijst met gerookte zalm…
- 264recepten
- 54 mingemiddeld
- 140makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
264 recepten
Gemiddelde score* 61/100
Gemiddelde score* 100/100
Aperitief
Broodjes met tonijn en mayonaise
Snelle hapjes voor het aperitief: boterhammen belegd met een tonijncreme met mayonaise, versierd met kleine paddenstoelen in olie.
Gemiddelde score* 81/100
Hoofdgerechten
Pasta met mozzarella, tomaat en basilicum
Warme pasta gemengd met koude mozzarella en tomatenkruim, gekruid met verse basilic en olijfolie: een eenvoudige en verfrissende zomermaaltijd.
Gemiddelde score* 80/100
Hoofdgerechten
Rijst met gerookte zalm
Deze rijstschotel met gerookte zalm en een zachte kaas is bereid in individuele porties in de oven. Een snelle en smakelijke recept, dat het beste warm ge…
Gemiddelde score* 83/100
Desserts
Vegan tiramisu met tofu
Een 100% plantaardige tiramisu, romig dankzij tofoe en sojamelk, met koffiegebadde koekjes en een laagje cacao en pure chocolade.
Gemiddelde score* 79/100
Desserts
Lichte tiramisù met yoghurt
Een lichte variant van tiramisù, waarbij magere yoghurt wordt gebruikt in plaats van mascarpone: koekjes die zijn doordrenkt met koffie, likeur en cacao, …
Gemiddelde score* 67/100
Hoofdgerechten
Appelmoes met ham
Een gratin van aardappelpuree met ham, verse kaas en mozzarella, langzaam gebakken in de oven tot een mooie, goudbruine korst.
Gemiddelde score* 92/100
Hoofdgerechten
Taroz Valtellinese met aardse aroma’s
Een eenvoudige aardappel- en sperzieboonpuree, verrijkt met boter en Casera-kaas, met een knapperige Pancetta-topping: een klassieker uit de Val d’Aosta.
Gemiddelde score* 89/100
Desserts
Tiramisu met ricotta
Een lichte tiramisu met verse ricotta, gemaakt met eiwit, koffiegebadde koekjes en een laagje amandelpoeder: simpel en erg lekker.
Gemiddelde score* 63/100
Desserts
Tiramisu met pandoro, naar de stijl van Nuccio
Een feestelijke tiramisù waarbij de pandoro (een Italiaans kerstgebak) de plaats inneemt van de koekjes: een lichte crème met mascarpone, sterke koffie, b…
Gemiddelde score* 93/100
Aperitief
Krokante hapjes met groene olijven en ham
Kleine hapjes als een aperitief: een mengsel van stracchino of Philadelphia kaas, gemengd met groene olijven en gerookt ham, geserveerd op knapperige crac…
Gemiddelde score* 74/100
Desserts
Klassiek tiramisù met mascarpone en savoiardi
De beroemde Italiaanse taart in lagen: koekjes die zijn doordrenkt met koffie, luchtige crème met mascarpone, bittere chocoladesaus en stukjes pure chocol…