Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 94/100Tortillas fatte in casa, realizzate con farina, acqua calda e olio d’oliva, cotte rapidamente in padella per preparare 8-10 tacos o burritos.
Punteggio medio* 93/100Uno stufato di carne bianca, cotta in vino bianco e panna, gratinato con formaggio in porzioni individuali: ideale per utilizzare gli avanzi di arrosto.
Punteggio medio* 84/100Una torta di rabarbaro disposta a cerchi su una base di pangrattato e composta, per un dessert leggero e semplice, pronta in circa 50 minuti.
Punteggio medio* 58/100Una generosa torta di prugne su pasta lievitata, arricchita con burro fuso, zucchero e cannella, da servire tiepida: un classico semplice per le merende e…
Punteggio medio* 66/100Una zuppa densa a base di fagioli borlotti, verdure e carne di maiale, arricchita da salsiccia affumicata: un piatto invernale sostanzioso che riscalda tu…
Punteggio medio* 57/100Pere cotte in un semplice sciroppo di vino rosso aromatizzato con arancia, vaniglia e spezie: un dessert semplice, da servire tiepido o a temperatura ambi…
Punteggio medio* 73/100Una veloce preparazione di mele di terra dorate, cipolle, mele, piselli e carne arrosto o prosciutto, aromatizzata con maggiorana: un piatto completo per …
Punteggio medio* 96/100Uova sode ricoperte da una salsa cremosa a base di senape e panna, servite con mele di campo lessate: un piatto semplice e confortante.
Punteggio medio* 95/100Una zuppa semplice a base di vermicelli in un brodo trasparente, condita con uova sode e carne di manzo proveniente da un brodo, cotta in cinque minuti: u…
Punteggio medio* 92/100Pane raffermo tritato, aromatizzato con aglio, paprika, pancetta e chorizo piccante, servito con un uovo: un piatto rustico dell’Estremadura, senza sprech…
Punteggio medio* 95/100Una bevanda a base di melograno, preparata in fretta, cuocendo i frutti in acqua con zucchero per circa 10 minuti: una bevanda dolce e rinfrescante, ispir…
Punteggio medio* 94/100Una frittata azerbaidjanaise con pesce affumicato, cipolla verde, coriandolo e prezzemolo, legata con pangrattato e cotta nel burro fuso.