Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Calamares filippini con trippa e chorizo
Un piatto filippino con influenze spagnole: trippa di manzo e piede di maiale brasati con chorizo, peperoni e ceci, in una salsa a base di pomodoro.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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Di stagione a ottobre:
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4962 ricette
Punteggio medio* 46/100
Punteggio medio* 67/100
Pasticceria
Buko pie, torta filippina con cocco
Una torta filippina con cocco giovane: una crema vellutata a base di latte condensato, ricoperta da una pasta dorata, da gustare appena sfornata a fette.
Punteggio medio* 100/100
Piatti principali
uovo in camicia
Un uovo in camicia perfetto, con un tuorlo morbido e una parte bianca tenera, pronto in pochi minuti ed ideale per una colazione leggera o un brunch.
Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Polvere di peperoncino fatta in casa
Un mix di spezie fatto in casa, a base di peperoncino ancho e árbol, aglio in polvere, origano e cumino tostato, ridotto in una polvere fine: semplice e m…
Punteggio medio* 60/100
Piatti principali
Plat de flétan con panna, patate dolci e broccoli
Filetti di plat cotti al forno in una salsa cremosa, accompagnati da patate dolci, broccoli e cipolle aromatizzate con cumino e curcuma: un piatto complet…
Punteggio medio* 60/100
Dolci
Torte al limone
Fichi tagliati e lasciati a macerare per 15-20 giorni in uno sciroppo di zucchero e succo di limone: un modo semplice e delizioso per conservare i fichi, …
Punteggio medio* 71/100
Antipasti
Salsa russa a base di carne
Insalata russa di carne, lingua, mela di terra, barbabietola, carota e cetriolo, condita con olio e aceto: un piatto fresco, colorato e completo.
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Cardillo, un piatto a base di pesce e pomodoro con uovo.
Pesce fritto, condito con una salsa a base di pomodoro, cipolla e aglio, legata con uova sbattute: un piatto filippino semplice, gustoso e confortante.
Punteggio medio* 91/100
Pasticceria
Biscotti al burro e nocciole
Biscotti morbidi, aromatizzati con zucchero di canna, vaniglia e anacardi tritati, cotti in forno per 25-30 minuti: un’idea per uno spuntino gustoso e sem…
Punteggio medio* 85/100
Aperitivo
Ali di pollo Buffalo croccanti
Ali di pollo fritte fino a diventare croccanti, poi ricoperte da una salsa piccante a base di burro e aceto: perfette come aperitivo, da accompagnare con …
Punteggio medio* 98/100
Piatti principali
Olio piccante fatto in casa
Un olio piccante fatto in casa, preparato con peperoncino in polvere, sale e olio di semi di arachidi riscaldato: un condimento saporito e molto semplice …
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Sandre cucinata con fonduta di porri
Un filet di spigola, servito con cipolle dorate in burro e poi cotto in vino bianco, panna e uovo, per un piatto raffinato.