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Biscotti al burro e nocciole

Biscotti al burro e nocciole

Pasticceria

Biscotti morbidi, aromatizzati con zucchero di canna, vaniglia e anacardi tritati, cotti in forno per 25-30 minuti: un’idea per uno spuntino gustoso e sem…

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Ricetta di Yivan000, Urbano (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questi biscotti al burro e caramello sono morbidi, caramellati e ricoperti di anacardi croccanti. La preparazione è semplice e richiede un solo contenitore. Sono perfetti per la merenda o per accompagnare un caffè.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Riposo30 min
  • Totale1 h 15 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato6,70 € 0,42 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano

Ingredienti

16 persone
  • 0,53 €
  • 1,11 €
  • 0,70 €
  • 1,06 €
  • 0,13 €
  • 0,07 €
  • 0,00 €
  • 1,62 €
  • 1,48 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
  2. Ungere una teglia rettangolare di circa 33 x 23 cm e prepararla. ≈ 3 min
  3. Montate le uova fino a ottenere una consistenza spumosa. ≈ 4 min
  4. Aggiungete lo zucchero di canna, la vaniglia e il burro fuso, quindi mescolate bene. ≈ 4 min
  5. Mescola la farina, il lievito e il sale. ≈ 4 min
  6. Aggiungete questo composto alla preparazione con le uova e le noci di cocco. ≈ 3 min
  7. Versate l’impasto nella teglia e cuocete in forno per 25-30 minuti, fino a quando non sarà ben dorato.
  8. Lasciare raffreddare prima di tagliarlo a quadretti.

Il conto

Biscotti al burro e nocciole

  • 2 uova0,53 €
  • 400 g di zucchero di canna1,11 €
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia0,70 €
  • 115 g di burro, fuso1,06 €
  • 190 grammi di farina0,13 €
  • 2 cucchiai di lievito chimico0,07 €
  • 1/4 di cucchiaino di sale0,00 €
  • 140 g di anacardi, tritati1,62 €
  • burro o altro grasso per la teglia1,48 €

Totale6,70 €

cioè 0,42 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 uova
  • 400 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 115 g di burro, fuso
  • 190 grammi di farina
  • 2 cucchiai di lievito chimico
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 140 g di anacardi, tritati
  • burro o altro grasso per la teglia

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