Punteggio medio* 45/100
Piatti principali
Spiedini di aglio con citronella
Spiedini di carne di maiale e paté avvolti in steli di citronella, serviti con erbe aromatiche, tortillas di riso e una salsa di soia fermentata con fegat…
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 45/100
Punteggio medio* 29/100
Piatti principali
Spiedini di carne marinata allo spagnolo, quattro spiedini.
Quattro tipi di spiedini marinati e cotti sulla brace: maiale con zafferano, maiale e pollo, agnello e manzo, pollo con funghi. Caldissimi!
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Risotto tradizionale
Un risotto gustoso, con fagioli borlotti, riso e ingredienti classici come pancetta e salvia.
Punteggio medio* 63/100
Piatti principali
Pollo ripieno con noci del Guilan (ricetta di Longi)
Un pollo intero ripieno con un composto di noci tritate, cipolle e pasta di prugne amare, una specialità tradizionale della regione del Guilan, nel nord d…
Punteggio medio* 74/100
Piatti principali
polpettoni
Un piatto nutriente e confortante, ideale per i pasti invernali.
Punteggio medio* 45/100
Piatti principali
Agneau al curry
Agneau marinato nello yogurt, cotto lentamente in una salsa cremosa a base di latte di cocco e spezie (cardamomo, cumino, coriandolo, chiodi di garofano).
Punteggio medio* 56/100
Piatti principali
Fritta
Il piatto principale tipico è la «frita», una salsa gustosa a base di pomodoro e peperoni.
Punteggio medio* 59/100
Antipasti
Involtini di primavera vietnamiti con gamberi
Deliziosi rotoli vietnamiti: rotoli di riso ripieni di gamberi, maiale, noodles, insalata, verdure e erbe aromatiche, arricchiti da arachidi tritate.
Punteggio medio* 39/100
Piatti principali
Spezzatino di manzo
Un delizioso «fricandó» di manzo, un piatto tradizionale catalano, cotto lentamente per un sapore ineguagliabile.
Punteggio medio* 58/100
Dolci
Budino di frutta con agar-agar, a strati.
Un budino indonesiano a base di agar-agar, stratificato con uva, ananas e fragole, da far raffreddare in frigorifero prima di servire.
Punteggio medio* 70/100
Piatti principali
Polpette di pomodoro ripieni di agnello e funghi
Pomodori grandi, svuotati e ripieni di un composto di agnello arrosto, funghi, cipolla e aglio, cotti lentamente in forno con un filo d’olio d’oliva.
Punteggio medio* 71/100
Piatti principali
Zuppa di verdure
Una zuppa italiana ricca di verdure, carne e cereali, ideale per le giornate fredde.