Punteggio medio* 88/100
Aperitivo
Spaghetti fritti con salsiccia
Salsicce avvolte in noodles istantanei, aromatizzate con aglio e scalogno, immerse nell’uovo e poi fritte, da gustare con una salsa piccante.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
- Ricette belghe1976
- Ricette italiane264
- Ricette indiane160
- Ricette francesi140
- Ricette americane134
- Ricette spagnole130
- Ricette asiatiche108
- Ricette tedesche96
- Ricette scandinave90
- Ricette vietnamite74
- Ricette polacche69
- Ricette turche62
- Ricette ungheresi57
- Ricette tex-mex e messicane41
- Ricette thailandesi35
- Ricette cinesi34
- Ricette olandesi33
- Ricette inglesi28
- Ricette maghrebine26
- Ricette giapponesi26
- Ricette greche24
- Ricette africane20
- Ricette mediterranee18
- Ricette svizzere13
- Ricette russe11
- Ricette coreane8
- Ricette portoghesi6
- Ricette libanesi6
- Ricette caraibiche e creole6
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
Di stagione a ottobre:
- Tutte le ricette di stagione
- Pomodoro 11
- Peperone 4
- Porro 3
- Cetriolo 2
- Mela 2
- Sedano 2
- Barbabietola rossa 1
- Cavolfiore 1
- Cavolini di Bruxelles 1
- Cavolo rosso 1
- Fagiolino 1
- Lattuga 1
- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 88/100
Punteggio medio* 98/100
Antipasti
Bebeq, insalata di verdure crude di Lombok, condita con una salsa piccante
Insalata di Lombok: fagioli, melanzane e pomodori crudi, conditi con una pasta tritata di peperoncino e scalogno, e conditi con olio caldo.
Punteggio medio* 40/100
Piatti principali
Bún thang, la zuppa tradizionale di Hanoi a base di pollo e gamberi.
Il bún thang di Hanoi: un brodo chiaro e profumato, guarnito con pollo, uova strapazzate, prosciutto vietnamita e gamberi essiccati, per 6 persone.
Punteggio medio* 17/100
Piatti principali
Bún con granchio, zuppa vietnamita a base di granchio e bambù
Una zuppa vietnamita profumata con gamberi di risaia, germogli di bambù e citronella, servita con vermicelli di riso e erbe aromatiche.
Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Riso saltato con verdure e frutti di mare
Riso saltato in padella con vermicelli, gamberi, calamari, carote e cavolo verza, condito con salsa di ostriche: un piatto veloce, pronto in soli 15 minut…
Punteggio medio* 47/100
Cucina vegetariana
Insalata con melanzane grigliate e sottaceti iraniani.
Un condimento iraniano delicato e profumato: melanzane grigliate, cavolfiore, carota, aglio e peperoncino verde, conditi con aceto, curcuma e semi di nige…
Punteggio medio* 49/100
Piatti principali
Risotto con lenticchie shirazi, un piatto iraniano a base di riso e lenticchie nere
Un riso iraniano di Chiraz con fagioli neri, prezzemolo secco e curcuma: i fagioli cuociono lentamente, mentre il riso si ammorbidisce con un pizzico di s…
Punteggio medio* 72/100
Piatti principali
Lenju, un pesce cotto lentamente nella regione del Sistan, con latte.
Un piatto di pesce tipico del Sistan-et-Baloutchistan: cipolle, curcuma, peperoncino e doogh (una bevanda a base di yogurt) cotti insieme, per preparare u…
Punteggio medio* 33/100
Piatti principali
Ghormeh nesar, riso pregiato con agnello di Qazvin
Un piatto festivo di Qazvin: agnello tritato finemente, riso colorato al safran modellato a forma di corona, bacche di ginepro, mandorle, pistacchi e scor…
Punteggio medio* 59/100
Piatti principali
Miei cari, noodles di Palembang con latte di cocco
Spaghetti gialli ricoperti da una salsa cremosa a base di gamberi e latte di cocco, guarniti con uova, germogli di soia e scalogno fritto, tipico di Palem…
Punteggio medio* 54/100
Piatti principali
Bún riêu cua, zuppa vietnamita a base di noodles e gamberi
Una zuppa vietnamita agrodolce con pomodori, tofu e polpette di granchio, servita con vermicelli di riso e erbe fresche croccanti.
Punteggio medio* 78/100
Piatti principali
Vermicelli croccanti saltati con pollo e gamberi
Vermicelli di riso fritti fino a renderli croccanti, conditi con un sugo a base di pollo, gamberi e tofu, aromatizzato con zenzero, aglio e peperoncino.