Punteggio medio* 85/100
Dolci
Sorbetto al sambuco e all’arancia
Un sorbet svedese leggero: estratto di fiori di sambuco e succo d’arancia parzialmente congelati, mescolati con albumi montati a neve, e poi raffreddati.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 85/100
Punteggio medio* 100/100
Piatti principali
Farfalle con pomodori secchi, olive e mozzarella
Una pasta fresca con pomodori secchi, olive nere, mozzarella e basilico, condita con olio d’oliva e grattugiata di parmigiano fresco.
Punteggio medio* 86/100
Piatti principali
Gamberi con cipolle in salsa di persico
Un piatto tipico di Qeshm, nella parte meridionale dell’Iran: gamberi cotti lentamente con molte cipolle, concentrato di pomodoro e spezie, accompagnati d…
Punteggio medio* 81/100
Antipasti
Zuppa di barbabietole e mele di terra con panna
Una zuppa serba a base di barbabietole cotte con alloro, servita con cubetti di patate, una spruzzata di succo di limone, prezzemolo fresco e panna acida.
Punteggio medio* 91/100
Dolci
Tiramisù veloce, preparato al bar e con panna montata.
Un tiramisù facile senza mascarpone: biscotti inzuppati in caffè tiepido e cacao, ricoperti di panna montata e spolverati con cacao, servito ben freddo.
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Torta turca cotta in padella, senza forno
Un pane senza forno né lievito: farina, acqua tiepida e sale, mescolati fino a formare un impasto morbido, diviso in piccole porzioni e poi cotto in una p…
Punteggio medio* 60/100
Bevande
Sciroppo di fiori di sambuco e limone
Un sciroppo profumato fatto in casa: fiori di sambuco e limone macerati per cinque giorni in uno sciroppo di zucchero con acido citrico, da filtrare e con…
Punteggio medio* 88/100
Pasticceria
Biscotti svedesi alla mandorla
Piccoli biscotti svedesi: pasta frolla raffreddata, arrotolata a forma di salsiccia, dorata con uovo, spolverata con mandorle tritate e zucchero a velo, e…
Punteggio medio* 76/100
Aperitivo
Chutney di zucchine, mele e zenzero
Un chutney di zucchine cotto lentamente con mele, cipolle, peperoni, aceto di vino bianco, zenzero e senape, da conservare in barattoli.
Punteggio medio* 89/100
Antipasti
Zuppa turca con pollo, riso e pomodoro
Una zuppa turca con pollo, riso, pomodoro, cipolla e peperoni, cotta in brodo e aromatizzata con basilico. Rinfrescante e semplice.
Punteggio medio* 60/100
Bevande
Sciroppo di fiori di sambuco fatto in casa
Un sciroppo a base di fiori di sambuco e limone, macerato per tre giorni, quindi filtrato e confezionato in bottiglie. Può essere utilizzato puro, oppure …
Punteggio medio* 93/100
Piatti principali
Zuppa di pesce al curry, con patate e porri
Uno stufato svedese a base di filetti di pesce, mele di campo e porri, aromatizzato con curry, limone e aneto. Cuoce in una sola pentola per circa 25 minu…