Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Asparagi con salsa di avocado e crostini
Asparagi cotti in acqua, conditi con una vinaigrette, serviti con una crema di avocado al pomodoro e fette di pane integrale farcite con cipolle rosse.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 95/100
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Riso alla catalana con fegato di pollo
Riso alla spagnola, cotto in un brodo di pollo con peperoni, pomodori e fegatini di pollo saltati, servito con un’insalata fresca.
Punteggio medio* 89/100
Pasticceria
Torta di pasta frollata, dolce catalano soffice con uova.
Una torta catalana molto semplice e leggera: uova, zucchero, farina e lievito, albumi montati a neve, da gustare al naturale o come base per una splendida…
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Uova strapazzate con pomodoro, peperone e olive
Uova strapazzate catalane in una salsa di pomodoro matura, ridotta in una crema di olio, guarnite con fettine di peperoni rossi sott’olio e olive verdi tr…
Punteggio medio* 100/100
Aperitivo
Pa amb oli maiorchin: pane con olio d’oliva e pomodoro
Il classico piatto della Maiorca: pane di grano condito con olio d’oliva, con sale e pomodori freschi tagliati a fettine o a pezzetti.
Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Uova al forno su pane, con una guarnizione di spinaci e formaggio Manchego.
Fette di pane avvolte in una guarnizione di spinaci, formaggio Manchego e burro, con sopra un uovo, cotte al forno e servite con salsa di pomodoro.
Punteggio medio* 92/100
Bevande
Cocktail Bahia: rum bianco, ananas e cocco
Un cocktail rinfrescante ed esotico a base di rum bianco, succo di ananas o di mango e crema di cocco, shakerato con ghiaccio e servito con una fetta d’ar…
Punteggio medio* 85/100
Antipasti
Zuppa serba con orzo, lenticchie e sedano
Una zuppa tradizionale a base di orzo e lenticchie, preparata a strati con cipolla, e arricchita con funghi e carote, con un tocco di limone per acidifica…
Punteggio medio* 92/100
Pasticceria
Pancakes britannici a base di avena, morbidi o croccanti.
Queste barrette britanniche, con avena, burro e sciroppo, cuociono in 25 minuti e possono essere personalizzate con noci, frutta secca o cioccolato fonden…
Punteggio medio* 100/100
Dolci
«Pain perdu» svedese in padella, il pane perduto del cavaliere povero.
Fette di pane bianco immerse in una miscela di latte, uova e farina, poi dorate in burro: un dolce svedese semplice ed economico.
Punteggio medio* 89/100
Piatti principali
Torta di mais con formaggio e carne, cotta al forno
Un gratin di mais tenero, con chicchi, legato con uova e farina, guarnito con formaggio grattugiato e carne bollita sfilacciata, cotto al forno: semplice …
Punteggio medio* 80/100
Antipasti
Zuppa di topinambur e verdure, con pancetta affumicata croccante
Una zuppa serba a base di topinambur, porro e verdure miste, cotta in un brodo di pollo e arricchita con pezzetti di collo di pollo affumicato e grigliato…