Punteggio medio* 98/100
Piatti principali
Olio piccante fatto in casa
Un olio piccante fatto in casa, preparato con peperoncino in polvere, sale e olio di semi di arachidi riscaldato: un condimento saporito e molto semplice …
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
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Per apparecchio e metodo di cottura
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Di stagione a ottobre:
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- Cavolini di Bruxelles 1
- Cavolo rosso 1
- Fagiolino 1
- Lattuga 1
- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 98/100
Punteggio medio* 65/100
Cucina vegetariana
Peperoni marinati al sole
Peperoni croccanti, aromatizzati con aglio, peperoncino e aceto, conservati in un barattolo con acqua bollente e lasciati fermentare al sole per tre giorn…
Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
Zuppa di acetosa con lenticchie verdi
Una zuppa azerbaidjanaise densa e confortante, che combina foglie di acetosa, lenticchie verdi, riso e mele di terra, con un tocco di peperoncino.
Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Patate dolci caramellate in modo da assumere un colore arancione.
Fette di patate dolci, prima sbollentate e poi ricoperte con uno sciroppo di zucchero, burro e arancia, cotte in forno fino a diventare morbide e lucide.
Punteggio medio* 63/100
Dolci
Tiramisù con pandoro, nello stile di Nuccio
Un tiramisù festivo, in cui il pandoro sostituisce i biscotti: una crema leggera a base di mascarpone, caffè intenso, cacao amaro e scaglie di cioccolato …
Punteggio medio* 65/100
Piatti principali
Zuppa azera con fagioli rossi e agnello
Una zuppa azera sostanziosa: pezzi di agnello cotti lentamente con fagioli rossi, arricchita da cipolle dorate in burro, sale e pepe macinato.
Punteggio medio* 88/100
Piatti principali
Bulanglang, stufato filippino a base di verdure e carne di maiale
Il bulang-bulang filippino: un piatto a base di verdure, zucca, fagioli di Kilometre, melanzane ed spinaci d’acqua, aromatizzato con carne e pasta di gamb…
Punteggio medio* 88/100
Bevande
Smoothie Tropicana
Scoprite questo smoothie tropicale e rinfrescante, preparato con succo di mango e ananas, perfetto per le giornate soleggiate.
Punteggio medio* 79/100
Piatti principali
Frittata di zucchine e costine di maiale
Un piatto completo in stile spagnolo: zucchine, peperoni, pomodori e patate lesse, poi arricchite con budelli di maiale in scatola alla fine della cottura.
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Hamburger fatto in casa con carne macinata di manzo
Un vero hamburger fatto in casa: polpette di carne di manzo speziate con erbe aromatiche, cotte in padella o alla griglia, servite in un panino con verdur…
Punteggio medio* 88/100
Piatti principali
Fegato di agnello con salsa all’acciocotto
Un piatto azerbaijani semplice: fegato di agnello precedentemente cotto, condito con grasso di coda, tritato, condito con pepe e poi rosolato in padella, …
Punteggio medio* 94/100
Cucina vegetariana
Tofu saltato con pomodori e uova
Pollo filippino con tofu: bocconcini di tofu dorati, cotti con aglio, cipolla e pomodoro, poi legati con uova sbattute, per un piatto veloce e confortante.