Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 84/100Questo piatto di riso con salmone affumicato e formaggio filante viene preparato in porzioni individuali al forno. È una ricetta semplice e gustosa, da se…
Punteggio medio* 96/100Filetti di pesce gratinati al forno, su un letto di prezzemolo e cipolla, aromatizzati con aglio, ricoperti di pomodoro, vino bianco e pangrattato dorato.
Punteggio medio* 75/100Pollo cotto lentamente, sfilacciato e poi mescolato con la sua salsa e panna, servito con pasta: un piatto semplice e gustoso, perfetto per tutta la famig…
Punteggio medio* 95/100Un cocktail brasiliano, dolce e fruttato, che combina cachaça, granatina, latte condensato e soda al guaranà, da servire immediatamente molto freddo.
Punteggio medio* 87/100Pezzi di agnello marinati nel limone, zenzero e aglio, quindi cotti al vapore con menta e foglie di curcuma, per ottenere una carne tenera e delicata.
Punteggio medio* 100/100Queste deliziose gaufre belghe si preparano in pochi minuti con una pastella semplice, e vengono servite calde con gelato, panna montata e una salsa al ci…
Punteggio medio* 97/100Questi fagioli neri schiacciati in padella con cipolla creano un contorno messicano cremoso, ideale da servire con formaggio fresco e tortillas croccanti.
Punteggio medio* 57/100Questo riso, cotto lentamente in acqua o brodo, si trasforma in una crema vellutata. Guarnite questo riso cinese con salsa di soia, semi di sesamo, zenzer…
Punteggio medio* 99/100Un mix di spezie fatto in casa per il chili: peperoncini secchi tostati, mescolati con cumino, coriandolo e chiodi di garofano, quindi ridotti in una polv…
Punteggio medio* 83/100Un tiramisù completamente vegetale, cremoso grazie al tofu e alla crema di soia, con biscotti inzuppati nel caffè e una spolverata di cacao e cioccolato f…
Punteggio medio* 79/100Un tiramisù leggero, in cui lo yogurt magro sostituisce la crema di mascarpone: biscotti inzuppati nel caffè, in liquore e cacao, da preparare senza cottu…
Punteggio medio* 69/100Una gratin con purè di mele di terra, prosciutto, formaggio fresco e mozzarella, cotto lentamente in forno fino a ottenere una crosta dorata.