Timbale di mele con prosciutto
Una gratin con purè di mele di terra, prosciutto, formaggio fresco e mozzarella, cotto lentamente in forno fino a ottenere una crosta dorata.
Questo piatto italiano a base di mele di terra e prosciutto è semplice ma gustoso. La crema viene gratinata con mozzarella.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura1 h 30 min
- Totale2 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato8,66 € 1,44 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,79 €
- 1,99 €
- 0,27 €
- 2,71 €
- 1,23 €
- 0,28 €
- 0,36 €
- 0,03 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate le mele e cuocetele in acqua salata.
- Scolate e schiacciate con il burro e un po' di latte per ottenere una purea. ≈ 4 min
- Aggiungete l’uovo, la ricotta, metà di mozzarella e prosciutto tagliato a cubetti, mescolate e versate il composto in una teglia da forno. ≈ 3 min
- Coprite con la mozzarella rimanente, coprite con carta stagnola e cuocete in forno a 175 °C per circa 1 ora e 30 minuti, rimuovendo la carta stagnola negli ultimi 15 minuti.
Il conto
Timbale di mele con prosciutto
- Circa 7-8 mele di terra con polpa bianca.1,79 €
- 200 g di formaggio fresco, simile al Philadelphia1,99 €
- 1 uovo0,27 €
- 200 g di prosciutto cotto2,71 €
- 200 g di mozzarella grattugiata1,23 €
- 2 cucchiai di burro0,28 €
- latte0,36 €
- sale0,03 €
Totale8,66 €
cioè 1,44 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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