Punteggio medio* 84/100
Antipasti
Zuppa di porro con semolino
Una zuppa serba cremosa: porri cotti in burro, cotti con semolino e poi frullati, condita con prezzemolo fresco e guarnita con erbe di campo.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 84/100
Punteggio medio* 93/100
Antipasti
Zuppa a base di cavolo brassica gongylodes con riso
Una zuppa serba a base di cavolo brassica oleracea gongylodes grattugiato e cotto con un po' di farina, cucinato in acqua, e poi arricchito con riso cotto…
Punteggio medio* 90/100
Cucina vegetariana
Burritos vegetariani con avocado e verdure
Burritos farciti con verdure saltate, crema di avocado e formaggio fresco, e formaggio Idiazabal grattugiato, serviti in tortillas di mais, per quattro pe…
Punteggio medio* 86/100
Dolci
Croccanti fatti con farina di manioca e cocco
Un dolce filippino a base di manioca grattugiata, aromatizzato con pandan, cotto al vapore e poi arrotolato in cocco grattugiato: delle piccole porzioni m…
Punteggio medio* 73/100
Aperitivo
Piyaju, beignets di cipolla con ceci
Piccoli beignets bengalesi croccanti, preparati con ceci, cipolla e coriandolo, fritti a fuoco medio: perfetti per l’aperitivo o per l’iftar.
Punteggio medio* 93/100
Cucina vegetariana
Purè di cipolle crude speziato
Un piatto bengalese molto semplice: cipolle crude, peperoncino, aglio, zenzero e coriandolo, conditi con olio di senape e limone, serviti con riso caldo.
Punteggio medio* 100/100
Bevande
Frappuccino fatto in casa, freddo e rinfrescante.
Un caffè freddo e schiumoso, simile a un frappuccino: latte freddo, caffè solubile e zucchero mescolati con ghiaccio tritato, da gustare in un grande bicc…
Punteggio medio* 67/100
Piatti principali
Fonduta borgognona con carne di manzo
Cubetti di manzo immersi in olio caldo aromatizzato con timo e alloro, da gustare a tavola accompagnati da una selezione di salse a scelta.
Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Picadillo filippino di maiale e mele di terra
Uno stufato filippino di carne macinata, cotto con aglio, cipolla, pomodoro e patate a cubetti: un piatto semplice e adatto alla famiglia, pronto in poco …
Punteggio medio* 96/100
Cucina vegetariana
Burro di arachidi fatto in casa
Noci di arachide tostate, sbucciate e poi mescolate con zucchero, sale e un po' di olio o burro fuso, per ottenere una crema di arachidi fatta in casa, cr…
Punteggio medio* 97/100
Aperitivo
Cipolle fritte croccanti con ceci
Fette di cipolla ricoperte da una pasta di farina di ceci speziata, fritte fino a diventare croccanti: un ottimo spuntino da gustare durante l’aperitivo.
Punteggio medio* 84/100
Piatti principali
Tacos ripieni di pollo, stile «tinga»
Un ripieno per tacos e burritos: pollo sfilacciato cotto in una salsa a base di pomodoro, cipolla e peperoni verdi, con peperoncino.