Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Polpettone belga
Un piatto tipico belga, a base di carne macinata mescolata con pane ammollato nel latte, cotto lentamente in forno e servito caldo o freddo a fette sottil…
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 76/100
Punteggio medio* 99/100
Antipasti
Insalata di topinambur, cavolo rosso e carote
Un’insalata croccante e colorata a base di topinambur e carote grattugiate, cavolo rosso tritato e prezzemolo, condita con aceto balsamico.
Punteggio medio* 89/100
Antipasti
Crema di porro basca con olio d’oliva e vino bianco
Una crema vellutata a base di porro, cipolla e patate, arricchita da aglio e vino bianco, servita con crostini o pezzetti di prosciutto croccante.
Punteggio medio* 92/100
Antipasti
Zuppa di foglie di cavolo nero con salsiccia piccante
Una zuppa serba rustica a base di mele di terra, aglio e verdure, guarnita con foglie di cavolo cappuccio e fette di salsiccia piccante.
Punteggio medio* 83/100
Piatti principali
Salmone cotto in carta forno e mele di terra al forno
Filetti di salmone cotti in carta forno con cipolla, limone e erbe fresche, accompagnati da mele di terra con una leggera guarnizione e un po' di panna.
Punteggio medio* 70/100
Piatti principali
Fonduta borgognona, carni e salse da ammorbidire
La fonduta di carne olandese: cubetti di manzo, maiale, pollo e vitello immersi in olio caldo, da gustare con tre salse per ammorbidire.
Punteggio medio* 71/100
Piatti principali
Finocchio al forno, pollo, panna e pastis
Un gratin di finocchio e bocconcini di pollo dorati nel burro, ricoperto di panna, con un tocco di Pernod e gratinato con parmigiano grattugiato, servito …
Punteggio medio* 80/100
Dolci
Marmellata di uvaggia, frutto brasiliano
Una marmellata brasiliana di uvaia, un frutto dal sapore acidulo e un profumo unico, mescolata con acqua, filtrata e cotta con zucchero di canna fino a ra…
Punteggio medio* 77/100
Dolci
Gelatina di pera e guarana
Un dessert leggero e rinfrescante: dadini di pera cotti al limone, immersi in una gelatina di mele o di frutto della passione, arricchita da estratto di g…
Punteggio medio* 65/100
Dolci
Gelati all’avocado in bustine, nello stile di un prodotto gourmet confezionato singolarmente.
Gelati brasiliani cremosi all’avocado, preparati mescolando avocado, latte, zucchero e panna, guarniti con pezzetti di avocado e congelati in sacchetti.
Punteggio medio* 90/100
Pasticceria
«Kaka, un dolce svedese soffice (classico o vegano)»
La torta svedese allo zucchero, soffice e profumata alla vaniglia o al cardamomo, cotta in forno per 35 minuti, con una versione vegana senza uova.
Punteggio medio* 85/100
Antipasti
Skagenröra, un piatto svedese a base di gamberi e prezzemolo
Una crema svedese a base di gamberetti, panna acida, maionese e prezzemolo, arricchita da uova di pesce e limone, da spalmare su pane tostato.