Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
Preferiti
Skagenröra, un piatto svedese a base di gamberi e prezzemolo

Skagenröra, un piatto svedese a base di gamberi e prezzemolo

Antipasti

Una crema svedese a base di gamberetti, panna acida, maionese e prezzemolo, arricchita da uova di pesce e limone, da spalmare su pane tostato.

Ingrandisci la foto

Ricetta di NERIUM, Mr Shark, Averater e altri 1 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

↓ Vai alla ricetta

Lo «skagenröra» è un piatto svedese a base di gamberi, aneto e panna acida, arricchito da maionese e uova di pesce. Può essere servito su pane tostato o come antipasto.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura—
  • Totale15 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Metodo di cotturasenza cottura
  • Costo stimato11,97 € 2,99 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 1,35 €
  • 0,72 €
  • 0,26 €
  • 0,90 €
  • 8,50 €
  • 0,16 €
  • 0,08 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani.

Preparazione

  1. Sbucciate e tritate le gamberi secondo i vostri gusti. Tritate anche il prezzemolo e la cipolla rossa, se desiderate. ≈ 8 min
  2. Mescolate la maionese e la panna acida (o la panna fresca), quindi aggiungete le gamberi, il prezzemolo, la cipolla, il succo di limone, il Tabasco e il cognac. ≈ 4 min
  3. Regolate il condimento con sale e pepe. ≈ 2 min

Il conto

Skagenröra, un piatto svedese a base di gamberi e prezzemolo

  • 125 g di gamberetti sgusciati (o 300 g con la conchiglia)1,35 €
  • 100 ml di panna acida o panna0,72 €
  • 50 ml di maionese0,26 €
  • 50 g di uova di androuillette, di salmone o di corgone0,90 €
  • 50 ml di prezzemolo tritato8,50 €
  • un po' di succo di limone fresco0,16 €
  • pepe0,08 €

Totale11,97 €

cioè 2,99 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

Link di affiliazione

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 125 g di gamberetti sgusciati (o 300 g con la conchiglia)
  • 100 ml di panna acida o panna
  • 50 ml di maionese
  • 50 g di uova di androuillette, di salmone o di corgone
  • 50 ml di prezzemolo tritato
  • un po' di succo di limone fresco
  • Un pizzico di sale
  • pepe
  • cipolla rossa (opzionale)
  • Tabasco e cognac (opzionale)

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto