Skagenröra, een Zweedse schaaldiergerecht met dille
De Zweedse garniture met garnalen, zure room, mayonaise en dille, verrijkt met vis ei en citroen, om te vereren op geroosterd brood.
Skagenröra is een Zweeds gerecht van garnalen, dille en zure room, verrijkt met mayonaise en vis. Het kan op gegrilde broodjes worden geserveerd, of als voorgerecht.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Totaal15 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzezonder bereiding
- Geschatte kostprijs€ 7,51 € 1,88 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 2,22
- € 0,40
- € 0,15
- € 0,82
- € 3,73
- € 0,13
- € 0,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder de schubben en snijd de garnalen naar wens. Snijd ook de knoflook en de rode ui, indien gebruikt, fijn. ≈ 8 min
- Meng de mayonaise en zure room (of crème fraîche), en voeg vervolgens de garnalen, dille, ui, citroensap, Tabasco en cognac toe. ≈ 4 min
- Pas de smaak aan? Voeg zout en peper toe om de smaak te verbeteren. ≈ 2 min
De rekening
Skagenröra, een Zweedse schaaldiergerecht met dille
- 125 g gepelde garnalen (of 300 g met de schubben)€ 2,22
- 100 ml zure room of volle room€ 0,40
- 50 ml mayonaise€ 0,15
- 50 g verse zalm, kabeljauw of haring€ 0,82
- 50 ml fijngehakte dille€ 3,73
- een beetje versgeperst citroensap€ 0,13
- peper€ 0,06
Totaal€ 7,51
of € 1,88 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.