Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Mayonaise-garnalen op toastjes

Mayonaise-garnalen op toastjes

Voorgerechten

Gekookte krab, fijngehakt en gemengd met een beetje mayonaise en ui, om te verdelen over geroosterde broodjes. Eenvoudig en met een zout smaak.

Foto vergroten

Recept van Gaztarrotz, Xabier Cañas (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze krab met mayonaise is een perfecte hapje of voorgerecht voor aan het strand. De krab wordt gekookt in zout water, net als in de oceaan, en vervolgens voorzichtig uit elkaar gehaald. Daarna wordt het gevuld met een lepel mayonaise en fijngehakte ui. Het kan eenvoudig op gegrilde broodjes worden geserveerd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd10 min
  • Rusttijd30 min
  • Totaal1 u 20
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • BereidingswijzeKoken in water

Ingrediënten

2 personen
  • € 78,93
  • € 0,19
  • € 0,13
  • € 0,00

Bereiding

  1. Kook de krab in koud water, in zeewater (of water met 45 gram zout per liter), gedurende 10 minuten vanaf het moment dat het water kookt.
  2. Laat afkoelen, met de opening naar boven.
  3. Verwijder de poten en klauwen van de krab. ≈ 3 min
  4. Open het van onderen, verwijder de kieuwen en scheid het vlees. ≈ 2 min
  5. Verwijder ook, met zorg en geduld, het vlees van de poten en klauwen. ≈ 2 min
  6. Verwijder het vlees van de schubben en ga er indien nodig met een vork overheen om er zeker van te zijn dat alle schubben verwijderd zijn. ≈ 3 min
  7. Spoel de schaal van de kop af met water, droog deze en zet deze apart. ≈ 2 min
  8. Doe het gehakt in een kom en voeg een beetje mayonaise toe, maar niet te veel. ≈ 3 min
  9. Snijd de ingeblikte ui en voeg deze toe. ≈ 8 min
  10. Meng alles en breng op smaak met zout. ≈ 4 min
  11. Verdeel over de geroosterde broodplakjes. ≈ 4 min

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kg krab
  • 50 tot 75 gram mayonaise
  • 1 ui, fijn gesneden
  • 8 sneetjes geroosterd brood
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling