Salade van gerookt kip, wortel en erwten
Een vullende salade met gerookt kip, geraspte wortels, erwten en gemarineerde ui, gebonden met mayonaise: eenvoudig, voedzaam en klaar in een uur.
Deze Azerbejdjaanse salade combineert gerookt kipfilet, zachtgekookte wortels, erwten en gefermenteerde ui. Een beetje mayonaise zorgt voor de perfecte afwerking.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd5 min
- Rusttijd1 u
- Totaal1 u 30
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeSalade
- Geschatte kostprijs€ 5,88 € 1,47 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,59
- € 4,36
- € 0,56
- € 0,13
- € 0,23
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de ui in halve ringen. ≈ 8 min
- Laat het marineren in water, suiker en azijn.
- Laat het ongeveer 1 uur rusten.
- Rasp de wortels met de kleine rasp. ≈ 8 min
- Laat de wortels even in een pan bakken om ze zachter te maken.
- Laat ze afkoelen.
- Snijd het kipfilet in kleine stukjes. ≈ 8 min
- Meng de wortels, het kipvlees, de erwten en de ui in een grote kom. ≈ 4 min
- Voeg de mayonaise toe en meng nog even. ≈ 4 min
- Verplaats naar een ander bord en versier het. ≈ 2 min
De rekening
Salade van gerookt kip, wortel en erwten
- 3 tot 4 wortels€ 0,59
- 450 g gerookt kippenfilet€ 4,36
- erwten en blikgroenten€ 0,56
- 1 ui€ 0,13
- mayonaise€ 0,23
- Water, suiker en azijn (voor de marinade)€ 0,01
Totaal€ 5,88
of € 1,47 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.