Salat mit geräuchertem Hühnchen, Karotten und Erbsen

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Scheiben. ≈ 8 Min.
2. Legen Sie es in Wasser, Zucker und Essig zum Marinieren. ⏱ ≈ 2 Std.
3. Lassen Sie das Gericht etwa 1 Stunde ruhen. ⏱ 1 Std.
4. Reiben Sie die Karotten mit der kleinen Reibe. ≈ 8 Min.
5. Geben Sie den Karotten für kurze Zeit zum Anbraten in die Pfanne, damit sie weicher werden. ⏱ ≈ 7 Min.
6. Lassen Sie sie abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
7. Schneiden Sie das Hühnerfleisch in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
8. Mischen Sie die Karotten, das Hähnchen, die Erbsen und die Zwiebel in einer großen Schüssel. ≈ 4 Min.
9. Fügen Sie die Mayonnaise hinzu und verrühren Sie alles noch einmal. ≈ 4 Min.
10. Übertragen Sie auf eine andere Platte und dekorieren Sie. ≈ 2 Min.