Salade de poulet fumé, carottes et petits pois

Préparation

1. Coupez l'oignon en demi-rondelles. ≈ 8 min
2. Faites-le mariner dans de l'eau, du sucre et du vinaigre. ⏱ ≈ 2 h
3. Laissez reposer environ 1 heure. ⏱ 1 h
4. Râpez les carottes avec la petite râpe. ≈ 8 min
5. Faites revenir les carottes un instant à la poêle pour les attendrir. ⏱ ≈ 7 min
6. Laissez-les refroidir. ⏱ ≈ 20 min
7. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux. ≈ 8 min
8. Mélangez les carottes, le poulet, les petits pois et l'oignon dans un grand saladier. ≈ 4 min
9. Ajoutez la mayonnaise et mélangez encore. ≈ 4 min
10. Transférez dans un autre plat et décorez. ≈ 2 min