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Insalata di pollo affumicato, carote e piselli

Insalata di pollo affumicato, carote e piselli

Antipasti

Un’insalata sostanziosa con pollo affumicato, carote grattugiate, piselli e cipolle marinate, condita con maionese: semplice, saziante e pronta in un’ora.

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Ricetta di Cekli829 (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Questa insalata azera combina pollo arrosto affumicato, carote cotte in padella, piselli e cipolle marinate. Un tocco di maionese completa il tutto.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione25 min
  • Tempo di cottura5 min
  • Riposo1 h
  • Totale1 h 30 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaInsalata
  • Costo stimato6,42 € 1,61 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,59 €
  • 4,95 €
  • 0,33 €
  • 0,13 €
  • 0,39 €
  • 0,03 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tagliare la cipolla a fettine sottili. ≈ 8 min
  2. Preparatelo marinando in acqua, zucchero e aceto.
  3. Lasciate riposare per circa un’ora.
  4. Grattugiate le carote con una grattugia piccola. ≈ 8 min
  5. Rosolate le carote in padella per qualche minuto, in modo da ammorbidirle.
  6. Lasciali raffreddare.
  7. Tagliare il petto di pollo a piccoli pezzi. ≈ 8 min
  8. Mescola le carote, il pollo, i piselli e la cipolla in una grande ciotola. ≈ 4 min
  9. Aggiungete la maionese e mescolate ancora. ≈ 4 min
  10. Trasferite il contenuto in un altro recipiente e decorate. ≈ 2 min

Il conto

Insalata di pollo affumicato, carote e piselli

  • Da 3 a 4 carote0,59 €
  • 450 g di petto di pollo affumicato4,95 €
  • fagiolo in scatola0,33 €
  • 1 cipolla0,13 €
  • maionese0,39 €
  • acqua, zucchero e aceto (per la marinatura)0,03 €

Totale6,42 €

cioè 1,61 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • Da 3 a 4 carote
  • 450 g di petto di pollo affumicato
  • fagiolo in scatola
  • 1 cipolla
  • maionese
  • acqua, zucchero e aceto (per la marinatura)

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