Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 82/100Un piatto tradizionale serbo: farina di mais mescolata con acqua, rosolata nel grasso animale, poi condita con «grattons» (un tipo di pane secco) e pepero…
Punteggio medio* 62/100Una carne di manzo marinata con aglio, pepe nero e coriandolo, per dodici ore in una marinatura a base di aceto, spezie, verdure e scorza di agrumi, poi c…
Punteggio medio* 92/100Un piatto serbo: cipolle e peperoni saltati, conditi con una salsa a base di verdure e paprika, accompagnati da proteine di soia cotte, pomodori e passata…
Punteggio medio* 91/100Una tradizionale pavlova con uova, un dolce tipico della cucina bulgara.
Punteggio medio* 84/100La yahni di biamia, uno stufato di cavolfiori del Medio Oriente: agnello o manzo cotti con pomodori, cardamomo e pepe nero, conditi con succo di limone e …
Punteggio medio* 97/100Una harissa vegetariana semplice e deliziosa, perfetta per i bambini. Questa ricetta utilizza cocco grattugiato per un sapore esotico.
Punteggio medio* 52/100Il hareis degli Emirati Arabi Uniti e dell’Oman: un piatto a base di riso idratato, cotto a lungo con la carne, poi ridotto in una crema liscia, servito c…
Punteggio medio* 10/100Il mansaf giordano: agnello bollito e poi cotto in una salsa a base di jameed (yogurt secco), servito con riso e pane shrak, guarnito con mandorle e nocci…
Punteggio medio* 69/100La «mloukhiyé» libanese: foglie di cavolo cappuccio saltate in aglio e coriandolo, cotte con pollo e brodo, aromatizzate con limone, servite con riso.
Punteggio medio* 52/100Scoprite questa deliziosa preparazione a base di cipolle e pollo, un piatto ricco di sapori e consistenze.
Punteggio medio* 100/100Gustate questa bevanda fresca e aromatica, preparata con foglie di lamponi e acqua.
Punteggio medio* 91/100Scoprite questa deliziosa composta di mele cotte al forno, perfetta per un dessert semplice e gustoso.