Bečara con soia, contorno serbo di peperoni e pomodori

Ingredienti

• 300 g di peperone
• 250 g di cipolle
• 3 cucchiai di olio
• 2 cucchiai di condimento a base di verdure secche (ad esempio, Vegeta)
• 2 cucchiai di paprika
• 100 g di proteine di soia in piccoli pezzi
• 400 ml di acqua
• 200 g di pomodori
• 150 ml di succo di pomodoro

Rosolate finemente la cipolla tritata in olio, quindi aggiungete il peperone tagliato a listarelle.

Una volta che sono diventati teneri, spolverate con un cucchiaio di condimento per verdure e paprika.

Cuocere i pezzi di soia in acqua con gli altri ingredienti, quindi scolarli bene.

Aggiungeteli alla padella insieme ai pomodori pelati e tagliati a pezzetti.

Mescolate, aggiungete il succo di pomodoro e cuocete fino a quando il liquido in eccesso non si sarà evaporato.