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贝卡拉克是一种由柿子椒和番茄制成的炒菜,与莱克索相似。这种素食版本加入了豆蛋白,豆蛋白在蔬菜高汤中浸泡后制成。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$6.64 S$1.66 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$2.39
- S$1.38
- S$0.14
- S$1.56
- S$0.67
- S$0.50
6 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 先在油中煸炒切碎的洋葱,然后加入切好的柿子椒。
- 当蔬菜变软时,撒上少许蔬菜调味料和红辣椒粉。 ≈ 2 分钟
- 将豆腐块放入水中,与剩余的调味料一起煮,然后沥干水分。
- 将它们加入到番茄(去皮并切碎)的炒菜中。
- 混合,倒入番茄汁,并煮至多余的液体蒸发。
账单
豆豉炒柿子椒和番茄:一种塞尔维亚的特色菜
- 300 克柿子椒S$2.39
- 250 克洋葱S$1.38
- 3 汤匙食用油S$0.14
- 2 汤匙的甜椒粉S$1.56
- 200 克西红柿S$0.67
- 150 毫升番茄汁S$0.50
总计S$6.64
即人均 S$1.66
参考价格,因商店而异。
厨具
- 炒锅、炖锅、漏勺
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