Bećarac mit Soja, serbische Pfannengerichte mit Paprika und Tomaten

Zutaten

• 300 g Paprika
• 250 g Zwiebeln
• 3 Esslöffel Öl
• 2 Esslöffel eines Gewürzmischung für Gemüse (z.B. Vegeta)
• 2 Esslöffel Paprika
• 100 g Sojaprotein in Stücken
• 400 ml Wasser
• 200 g Tomaten
• 150 ml Tomatensaft

Braten Sie die fein gehackte Zwiebel in Öl an, und fügen Sie dann die gewürfelten Paprika hinzu.

Sobald sie weich sind, bestreuen Sie sie mit einer Esslöffel Gemüsegewürz und Paprika.

Geben Sie die Sojabitzer in Wasser mit den restlichen Gewürzen hinzu und lassen Sie sie darin köcheln. Anschließend gut abtropfen.

Fügen Sie sie zusammen mit den pelierten und gehackten Tomaten in den Topf hinzu.

Mischen Sie alles gut durch, gießen Sie die Tomatensauce hinzu und lassen Sie alles köcheln, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.