Bećarac au soja, poêlée serbe de poivrons et de tomates

Ingrédients

• 300 g de poivrons
• 250 g d'oignons
• 3 c. à soupe d'huile
• 2 c. à soupe de condiment aux légumes séchés (type Vegeta)
• 2 c. à soupe de paprika
• 100 g de protéines de soja en morceaux
• 400 ml d'eau
• 200 g de tomates
• 150 ml de jus de tomate

Faites revenir l'oignon haché finement dans l'huile, puis ajoutez les poivrons émincés.

Quand ils ont ramolli, saupoudrez d'une cuillerée de condiment aux légumes et du paprika.

Faites cuire les morceaux de soja dans l'eau avec le reste du condiment, puis égouttez-les bien.

Ajoutez-les à la poêlée avec les tomates pelées et hachées.

Mélangez, versez le jus de tomate et laissez cuire jusqu'à ce que l'excès de liquide s'évapore.