Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 99/100Un’insalata leggera con rucola e cetrioli sottaceto a listarelle, condita con una salsa al kefir e limone, e guarnita con un uovo sodo, per circa 236 calo…
Punteggio medio* 94/100Un contorno leggero e gustoso: spinaci lessati e poi cotti nel latte, mescolati con funghi saltati e legati con formaggio fresco.
Punteggio medio* 53/100Una torta al cioccolato fondente, con una glassa di formaggio fresco, su una base di biscotti al burro: cremosa, generosa e cotta in forno per 50-55 minut…
Punteggio medio* 89/100Un delizioso sugo di verdure speziato, tipico del Sudafrica, perfetto come contorno per il paneer o il pappadum.
Punteggio medio* 76/100Rotoli di pasta yufka ripieni di spinaci, cipolla e feta, dorati al forno: un classico della cucina balcanica e turca, croccante e gustoso.
Punteggio medio* 98/100Un’insalata di frutta varia e gustosa, perfetta come dessert leggero e rinfrescante.
Punteggio medio* 69/100Tre modi giapponesi per preparare la carne di balena: fritta in tempura, marinata; servita come sashimi con wasabi e shiso; oppure cotta in curry.
Punteggio medio* 80/100Scoprite questo piatto raffinato di spaghetti con frutti di mare, ricco di profumo e sapore.
Punteggio medio* 38/100Il bánh chưng, un dolce vietnamita tradizionale per il Capodanno: riso glutinoso, purè di fagioli mungo e carne marinata, avvolti in foglie di banano e co…
Punteggio medio* 76/100Un riso bianco servito con un mix di melanzane, gombo, pomodori e peperoncini schiacciati, cipolle dorate e semi di sumbala: un piatto africano aromatico …
Punteggio medio* 90/100Galettes vegetariane: patate schiacciate, farina di grano saraceno e fiocchi d’avena in parti uguali, condite con fiori di sambuco e salsa di soia, cotte …
Punteggio medio* 85/100Una pizza tradizionale italiana, con una base sottile e ingredienti semplici ma gustosi.