Gallette di mele di terra, farro e fiocchi d’avena
Galettes vegetariane: patate schiacciate, farina di grano saraceno e fiocchi d’avena in parti uguali, condite con fiori di sambuco e salsa di soia, cotte …
Queste galette tedesche sono preparate con patate schiacciate, farro e fiocchi d’avena in parti uguali. La salsa di soia, il prezzemolo e un pizzico di peperoncino le rendono più saporite; le cipolle e i pomodori saltati le rendono ancora più morbide.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato4,04 € 1,01 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
- 0,60 €
- 0,47 €
- 0,29 €
- 0,65 €
- 0,19 €
- 0,47 €
- 1,00 €
- 0,37 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocete le mele e schiacciatele con un passaverdure.
- Mescola la purea con la farina di grano saraceno e l’avena in quantità approssimativamente uguali. ≈ 4 min
- Aggiungete un po' d’acqua e la salsa di soia. ≈ 3 min
- Se decidete di utilizzarli, soffriggete leggermente la cipolla e il pomodoro, quindi aggiungeteli al piatto.
- Condite con origano, peperoncino, spezie per il gyros, sale e pepe. ≈ 2 min
- Formate delle galette e cuocetele a fuoco basso in un po' di olio o burro.
Il conto
Gallette di mele di terra, farro e fiocchi d’avena
- 400 g di mele di terra con polpa soda0,60 €
- 150 g di farina di grano duro grossa0,47 €
- 150 g di fiocchi d’avena0,29 €
- 2 cucchiai di salsa di soia0,65 €
- 1 cipolla (opzionale)0,19 €
- 1 pomodoro (opzionale)0,47 €
- santoreggia, spezie per il gyros, peperoncino, sale, pepe1,00 €
- olio o burro per la cottura0,37 €
Totale4,04 €
cioè 1,01 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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